雞蛋的做法有很多有煮、炒、炸、煎、蒸、鹵雞蛋等方法。小編在家基本上就吃炒雞蛋，煮雞蛋一類的。近期學(xué)了一道鹵雞蛋味道很不錯，今天小編特意分享給大家，做法簡單，營養(yǎng)美味！

材料：雞蛋兩斤 生抽三四勺 老抽一勺 冰糖十粒左右粒 料酒兩勺 桂皮，八角，香葉，姜片適量

雞蛋煮四分鐘燜兩分鐘的樣子，周身輕劃四刀

備好配料

加料酒，生抽，老抽，香料，加水沒過雞蛋（我第一次加少了，后來又加了開水）

蓋上鍋蓋大火煮開

轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)蓋上鍋蓋燉

6.中途輕輕把蛋翻幾次面，顏色漸深后轉(zhuǎn)大火，開蓋煮

7.不停地翻面以免粘鍋，至湯汁濃稠不再流動，關(guān)火

PS:

出鍋就被家人搶光了，好吃到爆，那么這道鹵雞蛋看了你流口水了嗎？