小時(shí)候，每次去茶飲店

總是羨慕的在想

如果擁有一臺(tái)這樣的機(jī)器

豈不是不用排隊(duì)

閑暇時(shí)光在家里

也可以做做果茶了！??！

但是，隨著我的深入了解

發(fā)現(xiàn)

茶飲店的機(jī)器的功能

還是比較單一的

因?yàn)闆](méi)有加熱功能

當(dāng)你需要暖胃的時(shí)候

就是NO WAY啦！

直到，出現(xiàn)了

破壁機(jī)

拯救了廚藝 實(shí)現(xiàn)了夢(mèng)想

風(fēng)靡全球的破壁機(jī)

什么是破壁機(jī)？

近幾年，一種全新的食物料理機(jī)在國(guó)內(nèi)非?；稹?/p>

最初破壁機(jī)在國(guó)內(nèi)火起來(lái)，是因?yàn)槠票跈C(jī)可以通過(guò)超高轉(zhuǎn)速擊碎細(xì)胞壁，充分釋放營(yíng)養(yǎng)素，是養(yǎng)生廚房電器的新寵。

比起普通的榨汁機(jī)、料理機(jī)，用它處理后的食物，口感更好、營(yíng)養(yǎng)保留度更高。

它就是破壁機(jī)，也被稱(chēng)為“調(diào)理養(yǎng)生機(jī)”。

一機(jī)多用，輕松就能榨取果蔬汁、打碎冰塊、做寶寶輔食、研磨出五谷雜糧粉。

但其實(shí)破壁機(jī)在國(guó)外早已風(fēng)靡，是每家廚房必備的電器。因?yàn)槠票跈C(jī)優(yōu)異粉碎能力，幾乎廚房中一切的研磨工作都可以勝任！

潔白的米粉、細(xì)膩的糖粉

濃稠的堅(jiān)果醬、激爽的沙冰

珍貴的三七靈芝等等

全都可以一機(jī)搞定！

不同以往 ，遇見(jiàn)破壁精靈

除了電飯鍋，在所有廚房電器中如果只能保留一件，你選哪個(gè)？

綜合考慮了功能多樣性、使用頻率、耐用性，我最后的選擇是——破壁機(jī)。

作為一個(gè)同時(shí)擁有破壁機(jī)、原汁機(jī)、榨汁機(jī)的人，我或許可以分享一下這些機(jī)器的異同。

首先聊一下「破壁機(jī)」這個(gè)名字，「破壁」指的是這種機(jī)器能完全打破食物的細(xì)胞壁，使得營(yíng)養(yǎng)吸收更充分。

破壁機(jī)和原汁機(jī)：相比來(lái)說(shuō)，破壁機(jī)應(yīng)用范圍更廣，甚至可以碎冰塊、堅(jiān)硬的豆子、小骨頭等，而原汁機(jī)能擠壓的最堅(jiān)硬食材大概也就是胡蘿卜了；破壁機(jī)還比原汁機(jī)更容易清洗；原汁機(jī)擠壓出來(lái)的蔬果汁更純，但卻會(huì)有膳食纖維的損失。

破壁機(jī)和榨汁機(jī)，豆?jié){機(jī)：后者功率太小、刀頭太脆弱。榨汁機(jī)所具備的一切功能，破壁機(jī)都有，還都更好更強(qiáng)。破壁機(jī)打碎的食物會(huì)比普通料理機(jī)細(xì)膩很多倍，能夠讓人體吃到并吸收我們?cè)静荒艹院臀詹坏降氖澄餇I(yíng)養(yǎng)。

綜合來(lái)說(shuō)，這一堆機(jī)器中破壁機(jī)是絕對(duì)的王者，只能買(mǎi)一臺(tái)的話，還是得選它。

對(duì)于大家關(guān)心的問(wèn)題，我們?cè)谶@里統(tǒng)一給大家說(shuō)下~

1、堅(jiān)硬的食材可以直接放入嗎，例如甘蔗，魚(yú)骨，肉骨等？

A：堅(jiān)硬食材魚(yú)骨，肉骨等可以直接放入，高速破壁，堅(jiān)硬的干果都可直接放入打碎，而且超細(xì)膩。

2、需要濾渣嗎？如果做豆?jié){需要打完再進(jìn)行加熱?

A:不需要濾渣哦，可以直接選擇熱豆?jié){功能，直接放入豆子和水就行。

3、可以把中藥材打成粉嗎？例如三七，西洋參這些？

A：可以的，把藥材放進(jìn)去，按萃取鍵即可，打的時(shí)候注意不能讓攪拌刀空轉(zhuǎn)，要保證攪拌刀一直都接觸到中藥材，做到真正破壁釋放食物全營(yíng)養(yǎng)。

4、豆?jié){需隔渣嗎？可以打肉類(lèi)嗎？做魚(yú)湯要把魚(yú)切小塊再打嗎？

A：豆?jié){不需要隔渣，直接打出順滑熱豆?jié){！

打肉泥完全沒(méi)問(wèn)題，肉類(lèi)魚(yú)類(lèi)排骨都可以打，魚(yú)可整只打碎，骨頭都能打碎成湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高。

一次滿足您的料理清單

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告訴我們：食物未破壁時(shí)，只有10%-20%的營(yíng)養(yǎng)被人體吸收，而破壁后能高達(dá)90%。

① 果汁/豆?jié){

水果不用切塊去皮去籽，不用浸泡豆子，統(tǒng)統(tǒng)都打碎，入口細(xì)滑清潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)全都能吸收。

破壁機(jī)比豆?jié){機(jī)細(xì)膩很多，豆?jié){倒出后幾乎沒(méi)有殘?jiān)?，讓家人把大豆的營(yíng)養(yǎng)全部喝掉而不是倒掉。

“打得細(xì)膩，才叫果昔。打不細(xì)膩，那叫果渣”

② 各種醬料

花生醬、芝麻醬做法超簡(jiǎn)單，兩個(gè)按鈕就搞定。甜甜的果醬也能做，沒(méi)有任何添加劑的醬料，吃著超放心。

“美的破壁機(jī)制成的杏子果醬”

③ 精力湯

最神奇的是，放進(jìn)去一條完整的魚(yú)，半小時(shí)后，你就能喝到一碗新鮮的全魚(yú)湯了。自動(dòng)加熱功能，生的食物放進(jìn)去，直接就能做熟。避免二次加熱，造成食材中營(yíng)養(yǎng)的流失。

魚(yú)頭、魚(yú)眼、魚(yú)骨頭，這些魚(yú)身上最優(yōu)營(yíng)養(yǎng)的部分，都被粉碎成了魚(yú)湯～

“這個(gè)功能簡(jiǎn)直吸引人”

這些功能都只是冰山一角

想做什么，放好食材

一鍵觸碰，開(kāi)啟美食之旅

so~easy~