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中國(guó)人喜好請(qǐng)客擺宴席，一套完整的宴席上往往都有涼菜熱菜，還有湯，面之類的。涼菜一般有八個(gè)，是在宴席的最開(kāi)始就已經(jīng)上桌的，而水煮花生就是最最常見(jiàn)的涼菜之一。小編有點(diǎn)夸張的說(shuō)一句，大概是個(gè)中國(guó)人應(yīng)該都知道水煮花生米。既家常又日常，很多家庭可能每天吃飯的時(shí)候都會(huì)配上一小碟。 雖然是最最家常的菜式。但依舊有料理的是否到位之說(shuō)。一盤(pán)可口的水煮花生米，口感酥爛，咸鮮適口，可以說(shuō)是很好的小菜，有些男士喜歡拿它配酒，也是非常不錯(cuò)的選擇。下面，小編就帶大家來(lái)看一下，這道清爽又營(yíng)養(yǎng)的水煮花生米的具體料理流程。 水煮花生米 【主料】：大?；ㄉ?平盤(pán) 【輔料】： 大蔥4段，姜2片，十三香2大湯匙，鹽適量 水煮花生米的做法步驟 1. 生大?；ㄉ滓槐P(pán)
溫馨小貼士
1 、煮花生米先泡20分鐘，這樣才能煮透，更入味 2、 鍋里加的十三香是這個(gè)花生米提味的關(guān)鍵，量不要減少。煮好后要在鍋里泡著，這也是很重要的 花生米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，提高智力。另外它具有抗老化，防早衰的功效?；ㄉ兴械膬翰杷貙?duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過(guò)早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長(zhǎng)生果”之稱。所以愛(ài)美的女士們，不要覺(jué)得花生里面油脂含量高，就不去吃哦，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)還是對(duì)美容很有幫助的。更神奇的是，花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì)，能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化。 水煮花生米這么簡(jiǎn)單，而花生的功效卻這么大，是不是覺(jué)得賺到了，所以就快快動(dòng)手把這道菜做出來(lái)吧！感謝閱讀，歡迎關(guān)注吃貨小編,下次見(jiàn)~ |
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來(lái)自： Henryfeng88 > 《美食烹調(diào)》
