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【涼菜】竹鹽碳烤花生

 xfzp01 2015-09-25
花生香脆可口，擺盤好看也可定位為高級涼菜。

材料：

主料：精選有機紅皮花生米500克。

調(diào)料：食鹽1000克，八角10克，香葉5克，小茴香3克，桂皮3克，蔥姜少許。

竹鹽碳烤花生.jpg

制作：

1、將花生米入鍋加水、香料，煮沸開鍋，取出瀝干水備用。

2、取不沾鍋加熱，放入鹽，香料炒熱，加入花生米。

3、翻炒至花生米沒有水分，并出五香味即可裝盤。

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