發(fā)文章
發(fā)文工具
撰寫
網(wǎng)文摘手
文檔
視頻
思維導圖
隨筆
相冊
原創(chuàng)同步助手
其他工具
圖片轉(zhuǎn)文字
文件清理
AI助手
留言交流
道口燒雞
調(diào)料:白芷350克 良姜85克 香葉100克 丁香10克
砂仁60克 八角50克 香果40克 桂皮50克 白扣100克
草果30克 干香菇10克 花椒100克 羅漢果8個 山奈80克
湯:高湯10斤 糖 80克 雞油50克 雞汁20克
生抽50克 耗油10克 老抽10克 味精50克 雞精20克
肉寶王10克 雞粉15克
關(guān)注【林中鮮美食三土哥】每天更新美食配方!
來自: 鹵菜有約 > 《鹵水配方鹵制原料鹵制中遇到的問題解決方法》
0條評論
發(fā)表
請遵守用戶 評論公約
燒雞中的第一雞——道光皇帝的最愛道口燒雞配方(大廚們請收藏)
燒雞中的第一雞——道光皇帝的最愛道口燒雞配方(大廚們請收藏) 親愛的朋友們,在這里向大家詳細的介紹道口燒雞的配方。雞的宰殺成型就...
燒雞中的第一——道光皇帝的最愛道口燒雞配方(大廚們請收藏)
燒雞中的第一——道光皇帝的最愛道口燒雞配方(大廚們請收藏)親愛的朋友們,美食小夫子在這里向大家詳細的介紹道口燒雞的配方。雞的宰...
道口燒雞具體配方是什么?
道口燒雞具體配方是什么?一:道口燒雞具體配方是:二: 道口燒雞做法:3、選型和炸雞:將洗凈的白條雞腹部向上放在案上,左手穩(wěn)住雞體,右手用刮刀將肋骨中間處切斷,并用手按折。根據(jù)雞的大小,選取...
道口燒雞是怎么做的?
道口燒雞是怎么做的?感謝您的提問,美食小夫子回答問題。燒雞中的第一-----道光皇帝的最愛道口燒雞配方(大廚們請收藏)道口燒雞。親愛的...
道口燒雞配方
道口燒雞配方_互動百科道口燒雞配方 - 簡介。(5)鹵煮:將雞按大小順序擺于鍋內(nèi),加上煮雞老湯,對入鹽水,放入藥料袋,上用竹箅壓住雞身,使湯浸到最上層雞身的一半,先用大火將湯煮沸,加入約12克硝...
正宗五香粉的配方是什么?
正宗五香粉的配方是什么?例如廣東氣候高溫潮濕,重用草果,五香料多為草果、桂皮、八角、山奈、香葉、甘草,其中草果占三分之一,這個...
花了5000學來的中國四大名雞之一道口燒雞祖?zhèn)髋浞?/a>
花了5000學來的中國四大名雞之一道口燒...花了5000學來的中國四大名雞之一道口燒雞祖?zhèn)髋浞?,分享給有需要的的人。
珍藏版香料配方系列:中國四大名雞,道口燒雞香料配方
珍藏版香料配方系列:中國四大名雞,道口燒雞香料配方。
道口燒雞的配方及制作方法
道口燒雞的配方及制作方法_美食制作_天下美食。浸燙退毛:先準備好熱水,然后把放血后的雞放入水中,使雞淹沒于熱水中,水溫保持 在62℃...
微信掃碼,在手機上查看選中內(nèi)容