為什么教大家做這個菜？

因為我?guī)浾恕＿@個回答你給幾分？

這個菜和普通清蒸魚有什么區(qū)別？

沒什么區(qū)別，也就是改刀不一樣，導(dǎo)致入味程度，顏值不一樣，看起來更加有食欲。

學(xué)會了這個菜能像小編一樣優(yōu)秀帥氣嗎？

優(yōu)秀是一定的，帥氣是不存在的。

材料：武昌魚。

調(diào)料：大蔥，生姜，料酒，鹽，蒸魚豉油，白胡椒粉，耗油，鹽。

1改刀武昌魚，切下頭，然后剪掉魚鰭，從頭部開始，用刀從魚背往魚腹切到魚尾處，切忌不可切斷。

2用少量的鹽和適量的料酒，涂抹魚身，腌制15分鐘去腥。

3蔥絲和姜絲墊在盤底，把魚放上。腌好的魚擺出孔雀開屏的造型，簡單來說，就是怎么帥怎么擺。

4擺好造型后 在鋪上一層蔥姜絲，魚肉很容易熟，冷水上鍋！上汽后蒸6分鐘關(guān)火燜2分鐘就好了，記住，一定要燜下。

蒸魚的時候來波雙線操作，調(diào)味汁：鹽少許，白胡椒粉少許，蒸魚醬油3-4勺，耗油半勺，攪拌均勻后備用。

5魚蒸好后夾掉蔥姜，淋我們剛剛調(diào)好的汁。

6燒熱油，澆在魚上，只聽呲啦一聲，大功告成！

最后祝愿每個看到此文的朋友，闔家幸福，年年有余，終有一日能像我一樣帥氣，優(yōu)秀。