五香牛肉是大家喜愛的一道美食，不論是宴席或者好友聚餐都是一道美味的硬菜。而五香牛肚更是以口感好，味道正得到大家的歡迎。今天教大家做一道秘制五香牛肉。選取新鮮的牛肚，盡量選取厚度比較厚的部分，用清水洗干凈，這是個艱巨的工程。

把牛肚在開水中燙下，讓后放入冷水中漂洗。

用白糖制作上色的焦糖色。

加入各種香料。

這是鹵制中的牛肚。

這是經(jīng)過3個多小時的燉煮之后的牛肚，已經(jīng)熟了。

5斤新鮮的牛肚做出來就只有這么一點，牛肚縮水特別厲害。

風干后的牛肚，色澤金黃誘人，陣陣的香味惹人口水不停。

切開來的牛肚，香氣襲人，配上一杯醇香美酒，讓人食指大動，停不下口。

這種方法用來鹵五香牛肉也是可以的。

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