米飯嬰兒肉松的做法

卉紫林 2018-04-17

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米飯肉松的做法
米飯肉松松軟，味香，色澤美觀，非常適合嬰兒口味特點(diǎn)。　　雞肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，并且還含有鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)和微量元素。與米飯同食，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較為全面。　　米飯肉松在制作中，飯要軟，雞肉末要碎。
【菜譜材料】：	軟米飯75克；　雞肉20克；　胡蘿卜1片；
【調(diào)料】：	醬油少許；　白糖少許；　料酒少許；
【制作方法】：	1.將雞肉剁成極細(xì)的末，放人鍋內(nèi)，加人醬油、白糖、料酒，邊煮邊用筷子攪拌，使其均勻混合；　2.煮好后放在米飯上面一起燜；　3.飯熟后盛人小碗內(nèi)，切一片花形胡蘿卜做為裝飾。
【菜譜特點(diǎn)】：	米飯肉松松軟，味香，色澤美觀，非常適合嬰兒口味特點(diǎn)。
【制作要點(diǎn)】：	制作米飯肉松時(shí)特別注意飯要軟，雞肉末要碎。

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來(lái)自：卉紫林 > 《米糊類食譜》

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