【水煎包】用料：面粉、水、酵母粉、肉餡、溫水將酵母粉化開(kāi)，倒入面粉，和成面團(tuán)，面團(tuán)不能和硬了！等面發(fā)的期間準(zhǔn)備餡，自己喜歡什么餡就做什么餡吧！面發(fā)好開(kāi)包了！多放餡稍微一捏就行，不用像包餃子那樣！下鍋前醒發(fā)十五分鐘左右！

熱鍋放油，將水煎包擺好后倒入面水（面水=一小勺面粉+一碗水）！蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火！大約十分鐘左右，水燒干，稍微等一會(huì)至底部金黃，將水煎包翻個(gè)身，關(guān)火燜兩分鐘左右！可以出鍋嘍！

【排骨燜飯】用料：肋排400克、胡蘿卜1根、香菇2-3個(gè)、蔥、姜、蒜瓣、生抽、老抽、耗油或雞精、冰糖香菇 胡蘿卜切丁。排骨洗凈入開(kāi)水鍋燙一下去除血水。過(guò)水后的排骨加入料酒，生抽，姜絲淹20分鐘。

鍋內(nèi)加平時(shí)炒菜量的油，排骨入鍋小火煎至兩面金黃。煎至兩面金黃，加入生姜蔥蒜，幾粒冰糖，生抽，少許老抽上色。噴香排骨燜飯（爆好吃）的做法；加入香菇，胡蘿卜，耗油，鹽，翻炒片刻。（味道要比平重一些）米淘洗干凈，此步驟和平時(shí)煮米飯一樣。最后加入排骨等配菜；拌勻，按下煮飯鍵開(kāi)始煮吧，米飯煮好后會(huì)自動(dòng)跳起，這時(shí)再次將煮飯鍵按下再煮一次，確保熟透.

【雞蛋蔥油餅】用料：面粉200g、雞蛋1個(gè)、香蔥，食用油，鹽各適量、開(kāi)水100克、做法：開(kāi)水和面，我用是剛燒開(kāi)的水，邊加水邊用筷子攪，差不多都變成圖中這樣的絮狀沒(méi)有干面粉，然后下手揉成光滑面團(tuán)（如果揉面團(tuán)粘手，案板上撒點(diǎn)干面粉)，蓋上保鮮膜醒5分鐘。

分成2個(gè)大小基本一樣的面團(tuán)，我做2個(gè)餅，因?yàn)槲义亯虼?！搟成長(zhǎng)方形薄面皮。淋上食用油適量，均勻撒上蔥花和鹽。從一頭卷起；捏住兩頭卷成如圖形狀；再搟成圓餅，薄厚均勻；平底鍋預(yù)熱放油。待油溫兩成熱時(shí)轉(zhuǎn)小火把面餅放進(jìn)去；打蛋液慢慢把一半蛋液倒在餅上，用鏟子攤開(kāi)；蓋蓋兩分鐘后翻個(gè)。把剩下的蛋液倒在另一面攤開(kāi)。每?jī)煞昼姺淮蚊?。看到餅鼓起?lái)就OK!