肉片滑嫩，蘑菇鮮美，簡(jiǎn)單快手下飯好吃~

By 尖尖_實(shí)驗(yàn)室

用料

• 鮮蘑 250克
• 豬里脊肉 150克
• 青蒜 2根
• 生抽 1勺
• 姜絲 2片
• 鹽 1茶匙
• 水淀粉 1湯匙

做法步驟

1、豬肉洗凈，切成薄片

2、加入生抽，淀粉，料酒抓勻腌制片刻

3、蘑菇洗凈，撕成小塊

4、青蒜洗凈切成小段。

5、姜去皮切成絲。

6、起鍋熱油，先下入肉片滑散

7、滑炒至變色斷生后，裝出備用

8、留底油，下姜絲炒香

9、然后在下青蒜翻炒片刻

10、下蘑菇炒至斷生

11、加入少許鹽

12、將蘑菇炒至出水

13、加入肉片

14、水淀粉

15、炒至湯汁濃稠光亮即可~

16、成品

17、成品