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做法  1圓糯米需泡水2個(gè)小時(shí) ,如果沒有那么多時(shí)間,可用熱水1個(gè)小時(shí)即可,墊2張廚房紙巾在盤子上  2打一顆蛋并打散  3紅蘿卜,香菇,蒜,姜切末,加入調(diào)味料:鹽,糖,香油,醬油,并蛋汁倒一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)去(約1大匙的量)將以上才料通通放入絞肉拌勻,約10分鐘產(chǎn)生黏性  4將絞肉捏成一團(tuán)肉之后用圓糯米包住,上面可放一些裝飾,像紅蘿卜或是長豆  5完成后拿到電鍋蒸~~水約1杯再多半杯,跳起來千萬別急著開,再悶個(gè)20分鐘米會更透喔!!~~就完成囉!!
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