自己做的好吃牛肉醬，比賣(mài)的好吃多了~

說(shuō)起主食，永遠(yuǎn)缺不了最美味的菜搭配。但是往往有時(shí)候，因?yàn)闆](méi)有時(shí)間做不了菜，但是也要吃飯。所以，下飯醬就橫空而出了~

其中，除了老干媽那種辣醬。最受人歡迎的就是牛肉醬了~！沒(méi)有什么能比得了牛肉醬的香味~老干媽都代替不了，這種完美搭配~

今天，小編就送給大家一個(gè)福利~教給大家做一道好吃的牛肉醬~小編我能吃三大碗米飯~！?。?/p>

好吃的牛肉醬

食材

主料

瘦牛肉500克

配料

姜10克、蒜10克、豆瓣醬80克、黃豆醬50克、甜面醬30克、花生碎20克、芝麻5克

做法

1、牛肉洗凈，切成牛肉丁 裝盤(pán)備用。

2、姜去皮切成碎末，蒜去皮 切成碎末，裝碗中備用。

3、空碗中倒入豆瓣醬80克、黃豆醬50克、甜面醬30克，用筷子攪拌均勻 備用。

4、鍋中燒熱，不要放油，把切好的牛肉塊下入鍋中，炒出來(lái)水。

5、鍋中牛肉變色后，撈出放入涼水中，洗凈沫子。

6、鍋中倒入食用油 多倒一些，一鍋三分之一的量，油溫6成熱后 加入姜末、蒜末。

7、鍋中轉(zhuǎn)中火 下入牛肉丁翻炒均勻。

8、牛肉炒有點(diǎn)發(fā)焦后，下入10毫升料酒，把剛才攪拌均勻的醬下入鍋中一起炒勻。

9、醬炒均勻后，在倒入開(kāi)水，末過(guò)牛肉丁 小火煮40分鐘，期間多次攪拌 小心糊底。

10、鍋中醬熬40分鐘后，加入熟花生碎，在來(lái)一把熟芝麻 開(kāi)小火在煮20分鐘就可以出鍋了。

小編貼士

1、混合醬的比例一定要按小編那樣 ，這樣熬出來(lái)的才最正宗。

2、熬的時(shí)候 要多次攪拌鍋底，小心糊鍋，一定要用小火。

還等什么！叫上你的家人~開(kāi)飯了~?。?！

腦子：我會(huì)了！

眼睛：我也會(huì)了！

手：我...這回可以操作了！