涼拌豬耳朵都是用來下酒的!那今天就做個可當(dāng)零食，可用手捏著吃的豬耳朵!下面就隨學(xué)習(xí)啦一起來了解下這道泡椒豬耳片的做法吧!

　　泡椒豬耳片的做法食材

　　泡椒豬耳片的做法步驟

　　1.熟豬耳片去肥肉部分后，用刀片成菱形薄片。

　　2.把豬耳片盛到小盆里，撒入姜片、芹菜段，倒入一匙生抽。

　　3.加入一匙子白糖提鮮。

　　4.撒入茴香、花椒粒拌勻。

　　5.放入泡椒、倒入泡椒水以沒過豬耳片為準(zhǔn)，把拌好的豬耳片浸泡5小時即可。

　　泡椒豬耳片的做法小貼士

　　1、加入花椒、茴香、生抽、生姜是為去油膩和腥味。

　　2、加白糖、芹菜段是為了提鮮。

　　3、喜歡辣味濃烈的可把泡椒切碎，這樣泡制出的豬耳片更具辣香。

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