豆腐、豆鼓、蒜末、蔥花、調(diào)鹽、生抽4毫升、雞粉、辣椒、彩椒

1.洗凈的彩椒切粗絲、再切成小丁

洗好的豆腐切成條、改切成小方塊。

3用油起鍋、倒入豆豉、蒜末、爆香

放入彩椒丁、炒勻倒入豆腐塊、

注入適量清水輕輕拌勻。

2鍋中注水燒、,加少許鹽

倒入豆腐塊、焯煮約1分鐘

去除豆腥味、撈出、瀝干水分、待用。

加入鹽、生抽、雞粉、辣椒醬調(diào)味

用大火煮至食材入味、倒入水淀粉、輕輕拌勻

至湯汁收濃盛出炒好的食材這五種食物撒上蔥花即可。

沒有包裝的豆腐很容易變質(zhì)、變酸,買回來的豆腐如不立即食用，應(yīng)浸泡在水中，并放入冰箱保鮮。以下這五種食物大家知道是什么菜嗎？

（圖片源于網(wǎng)絡(luò)）