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年飯桌上，大塊朵碩吃著肉時(shí) 你難道不擔(dān)心這樣  此時(shí)來道素菜 既能點(diǎn)綴餐桌還能調(diào)節(jié)你的腸胃 那么今天就來一道色彩豐富的百合炒木耳 百合炒木耳 烹調(diào)方式 炒 例牌原料用量 水發(fā)木耳 …… 200g 鮮百合 …… 100g 荷蘭豆 …… 50g 胡蘿卜 …… 30g 紅椒 …… 5g 調(diào)味品用量 花生油 …… 10g 鹽 …… 3g 糖 …… 3g 味精 …… 2g 制作步驟
   雖是一道簡單的素菜 里面學(xué)問還不少↓↓↓ 01 好“色” 搭配了百合、木耳、荷蘭豆和胡蘿卜5種不同顏色的食材，色彩多樣、清新誘人。 根據(jù)《中國居民膳食指南（2016）》建議，每天攝入蔬菜中，深色蔬菜應(yīng)占1/2，胡蘿卜和紅椒都屬深色蔬菜。  02 多“品” 搭配了5種食材，百合是鱗莖類蔬菜，木耳是菌類，荷蘭豆是菜豆類，胡蘿卜是根莖類，紅椒是茄果類，滿足了“食品多樣”的原則。 如果你喜歡，還可以加上芹菜、腰果等食材，種類就更豐富了。不同品種的的菜，為我們提供更多不同的營養(yǎng)素。  03 各有“千秋”
 04 維C損失少 這道菜采用熱鍋快炒的方式，可以減少維生素C的損失。   這么一道清甜爽口的菜品 做法不難，還匯集了幾種不同的蔬菜 吃菜的同時(shí)，更是享受大自然的豐富多彩 年飯桌上來一碟再適合不過了 最后，繼續(xù)送上我們的小福利~ 小 福 利 |
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