大家可能不止一次聽(tīng)過(guò)，降壓飲食要注意少鹽、低鹽。

像腌肉、臘腸、咸菜之類(lèi)的高鹽食物基本上都被拉入了黑名單，平時(shí)一定要少吃。

不過(guò)，有一種家中常備的主食卻是常被人忽視的含鹽大戶。

那就是——掛面。

你留意過(guò)配料和營(yíng)養(yǎng)成分表嗎？

大多數(shù)人都買(mǎi)過(guò)掛面，不過(guò)你們注意過(guò)包裝上的兩個(gè)表嗎？

首先是配料表，主要包括了原料和配料成分，并會(huì)按照用量由多到少的順序列出來(lái)。

配料表上排得越靠前，含量就越多。

以最常見(jiàn)的雞蛋掛面舉例：

在某寶上搜到的雞蛋掛面配料表

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圖片來(lái)源：某寶截圖

在圖中，配料表前后排序是這樣的：

什么？雞蛋掛面里面，雞蛋竟然排在鹽的后面？！

那叫鹽掛面更合適吧……

除了配料表，國(guó)家規(guī)定食品包裝上還應(yīng)該有營(yíng)養(yǎng)成分表。

營(yíng)養(yǎng)成分表也是我們?cè)谔暨x食品時(shí)重要的參考依據(jù)：

那我們來(lái)看看掛面的營(yíng)養(yǎng)成分表：

圖片來(lái)源：某掛面營(yíng)養(yǎng)成分表

從這張圖中可以看出，100 g（二兩）掛面，竟然有 1200 mg 鈉，換成食鹽的重量約 3 g！

而營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議，高血壓患者每天吃鹽不超過(guò) 5 g。

也就是說(shuō)，二兩掛面，差不多占了一天 60% 的鹽分。

這還不算在煮掛面時(shí)加入的鹽……

當(dāng)然，市面上還是有些含鈉較低的掛面的。大家在挑選時(shí)，一定要仔細(xì)查看包裝上面的營(yíng)養(yǎng)成分表，注意對(duì)比。

掛面里為什么有這么多鹽？