香料搭配與使用禁忌

五味牡丹 2018-01-28

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豆蔻過(guò)量會(huì)產(chǎn)生澀味和苦味；月桂過(guò)量也有苦味；香菜過(guò)量有化妝品的味道；芹菜、百里香、過(guò)量會(huì)有草藥味，所以這些香料的用量與食材的比例一般控制在5%左右，可以很好的避免適得其反。

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