芝麻3斗，蒸熟后曬干，用水淘去沫再蒸再曬，如此反復(fù)9次。這時(shí)芝麻皮肉分開了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或棗膏調(diào)和，制成彈子大的小丸，每天服用3次，每次用溫酒送服1丸，忌食毒魚、狗肉、生菜。服至百日，能除痼疾，一年皮膚光澤，兩年白發(fā)返黑，三年齒落更生，四年水火不能害，五年行及奔馬，久服長(zhǎng)生。

黑芝麻丸最早有記錄是在東晉的《抱樸子》中，里面就是這樣講述芝麻丸的，這本書是晉哀帝放在案頭的必備讀物。由此可見(jiàn)，九蒸九曬黑芝麻丸的歷史至今已有2000多年。

中醫(yī)講究陰陽(yáng)調(diào)和，《素問(wèn)·寶命全形論》說(shuō)：“人生有形，不離陰陽(yáng)。”

生病的根本原因是陰陽(yáng)失調(diào)。因此，調(diào)整陰陽(yáng)，補(bǔ)其不足，瀉其有余，恢復(fù)陰陽(yáng)的協(xié)調(diào)平衡，是治療疾病的基本原則之一。

《素問(wèn)·至真要大淪》說(shuō)：“謹(jǐn)察陰陽(yáng)所在而調(diào)之，以平為期?！?/p>

按臟腑分陰陽(yáng)：五臟藏精氣而不瀉，故為陰；六腑傳化物而不藏，故為陽(yáng)。由于陰陽(yáng)之中復(fù)有陰陽(yáng)，所以分屬于陰陽(yáng)的臟腑形體組織還可以再分陰陽(yáng)。如五臟之中，心、肺居于上部屬陽(yáng)，腎、肝、脾位于下部屬陰。

由此可知，五臟之中的腎屬于陰中之陰。

《本草綱目》記載：凡修事以水淘去浮者，曬干，以酒拌蒸，從巳至亥，出攤曬干。

九蒸九曬是采用蒸曬等方法糾偏藥材藥性或增加藥物成分，從而更好的發(fā)揮藥材功效的一種中藥炮制方法。

黑芝麻藥食兩用，具有“補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤(rùn)腸燥”等功效，被視為滋補(bǔ)圣品。

未制的黑芝麻含油量高，皮質(zhì)硬，不利于消化。越細(xì)碎的食物越易消化和吸收，但芝麻本身粒小，機(jī)械很難將它磨成均勻的細(xì)末。

將芝麻從巳至亥（也就是從上午10點(diǎn)晚上10點(diǎn)）九蒸九曬后，微炒，待黑色皮層完全破裂后搗碎成粉狀，這就使得芝麻更易為人體吸收利用，炒制之后的黑芝麻溫性更加猛烈，適合寒性體質(zhì)的人。

食療養(yǎng)腎法中有一個(gè)方法是藥王孫思邈傳下來(lái)的：芝麻3升，蒸30遍，微微炒香，打成粉末，用白蜜3升調(diào)和，再用棒槌搗300下，做成梧桐子大小的丸。

這就涉及到另一個(gè)材料：蜂蜜。

明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補(bǔ)中也；潤(rùn)燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補(bǔ)中。甘而和平，故能解毒。柔而濡澤，故能潤(rùn)燥。緩可以去急，故能止心腹肌肉創(chuàng)傷之痛，和可以致中，故能調(diào)和百藥，而與甘草同功。”

很顯然藥王孫思邈說(shuō)的是調(diào)和藥性的熟蜜。

將九蒸九曬黑芝麻丸的出處了解清楚之后，再來(lái)說(shuō)一說(shuō)做法。

漂洗------蒸制------晾曬------石磨粉碎------煉蜜------制丸

經(jīng)過(guò)漂洗、柴火蒸制和晾曬（均反復(fù)九次），磨粉，煉蜜，混合，捶打，搓丸等數(shù)十個(gè)工序，歷經(jīng)15-20天才能制成一批。

古中方一 漂 洗

壹／

選購(gòu)回來(lái)的芝麻必經(jīng)過(guò)漂洗，以火山泉水洗滌干凈精選芝麻，再將將一些浮在水面不飽滿的顆粒撈掉。粒粒精選，細(xì)節(jié)之處更用心，古中方-烏麻丸，好品質(zhì)從細(xì)節(jié)出。

古中方二 蒸 制

貳／

謹(jǐn)遵嚴(yán)苛古方，木甑裝好漂洗過(guò)的芝麻，放置定制的紫銅鍋上，蒸令氣遍一小時(shí)，木甑銅鍋，層層細(xì)作，營(yíng)養(yǎng)更好！

古中方三 涼 曬

叁／ 以古方中竹簸箕晾曬，在氣溫高于20°、無(wú)污染的嚴(yán)苛的環(huán)境中暴曬，薄薄鋪就小于1厘米的芝麻層，1小時(shí)翻動(dòng)一次，讓芝麻接受太陽(yáng)真火，更具自然的能量。

古中方四 九蒸九曬

肆／

嚴(yán)苛的工藝和制作流程嚴(yán)謹(jǐn)?shù)刂貜?fù)，曬足九曬、蒸夠久蒸，營(yíng)養(yǎng)更細(xì)化、陽(yáng)氣更充足，每一次曬蒸，都是古中方的守候和耐心，一切挑剔，只為你的健康。

古中方五 粉 碎

伍／

石磨細(xì)研，將珍品芝麻細(xì)細(xì)粉碎，然后在石臼中捶打300次讓層層蒸曬釀就的能量和營(yíng)養(yǎng)杯封存在細(xì)密的粉末中，更方便服食，更好吸收。

古中方六 煉制蜂蜜

陸／

精選山中蜂蜜，古中方專員親自深山監(jiān)督割取的蜂蜜；用銅鍋加水再在水中放置瓷盆，慢熬細(xì)煉，蜂蜜營(yíng)養(yǎng)不被高溫破壞。更添烏麻丸健康甜蜜！

古中方七 制 丸

柒／

純手工搓丸，以精準(zhǔn)比例加入首烏、黃精等名貴食材，配以細(xì)煉蜂蜜，摒棄所有鐵器，以手為器皿，揉出均勻?yàn)趼橥?，所有營(yíng)養(yǎng)，在此一丸中。