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小時(shí)候沒啥零食吃，媽媽就會(huì)拿出家里自家碾的面粉和自己種的芝麻，用自家榨的菜籽油炸出香香的麻葉，那是記憶中最幸福的童年味道！只需要一碗面粉，再加一個(gè)雞蛋，不加一滴水，就能做出來，那叫一個(gè)香！

邊炸邊吃，今天可是吃撐了

只需要普通面粉

然后加鹽

一顆雞蛋

普通食用油

芝麻，然后攪呀攪呀攪，自己感覺一下要不要加水，攪完盆里沒有干面粉為主

下手活成面團(tuán)，炸麻葉一定要面硬，不要把面和太軟，我因?yàn)楣媚锝o我?guī)兔Γ阉歼M(jìn)去了所以面軟了，面軟就搟不薄

記住面一定要硬，一定要搟得很薄，越薄越脆

面團(tuán)和好后，松弛個(gè)十分鐘就可以取出揉光滑以后搟成大圓片，越薄越好

在原片正反面都灑一層干面粉，然后把搟面棍從一邊開始網(wǎng)另一邊卷面

卷好以后橫過來，卷成這樣

然后拿刀從中間把面劈開

劈開以后

切成小段

依次把一小段一小段的面對(duì)折然后劃兩刀

全部展開就是這樣，然后開始開油鍋

油八成熱的時(shí)候就可以開始炸了，記得翻面哦，炸至兩面都變成金黃色就可以了，撈出瀝油

開吃嘍，我的面就軟了，不夠薄，所以大家記住一定要搟的薄薄的哦！

越薄越酥脆。