說起板栗是不少人喜歡的小零食，有人喜歡生食，有人喜歡煲湯入菜，有人喜歡糖炒栗子，而你最喜歡什么呢？到了冬季，只想吃點(diǎn)美味又暖呼的飯菜，讓人感覺到滿滿的幸福感，板栗就是不錯(cuò)的選擇，軟糯帶著絲絲甜意，與雞肉一起搭配，簡直是絕了。熱氣騰騰的煮上一大鍋，雞肉鮮嫩，板栗醇厚，它的湯汁都不能浪費(fèi)，用來拌飯吃，簡直太入味了，香氣和鮮味完美的融合。by 欣綠
配料:
雞肉300克、板栗150克、蔥少許、姜少許、香油少許、鹽少許、胡椒粉少許、雞精少許、料酒少許、十三香少許
烹飪步驟:
1.將雞肉洗干凈剁成塊；
2.將板栗在開水中燙一下；
3.燙好的板栗趁熱把板栗的皮剝掉；
4.將雞肉涼水下鍋，放入料酒，開大火將雞肉煮三分鐘。同時(shí)湯鍋中添半鍋水，將水燒開；
5.煮好的雞肉撈出來放入湯鍋中，同時(shí)放入板栗,十三香,蔥姜,轉(zhuǎn)文火燉一個(gè)小時(shí)；
6.一個(gè)小時(shí)候，放入香油,鹽,胡椒粉,雞精調(diào)味即可；
7.開吃。
雞肉過水可以去除雞肉的血腥味。過完水的雞肉不要放入涼水鍋中，一定要提前燒好開水,這樣煮出來的雞肉肉質(zhì)不容易老。 香哈生活 “香哈菜譜APP”官方訂閱號(hào)，讓做菜變得簡單、有趣~ 3193篇原創(chuàng)內(nèi)容 公眾號(hào)
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