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掌控君提醒： 由真實案例改編，如有雷同，千萬得改 主人公：小何；糖齡：8個月 有些超重的小何，被醫(yī)生“下令”控制飲食，搞得他吃什么都小心翼翼。 這天，小何睡遲了。 上班路上本想捎個饅頭當早餐，轉(zhuǎn)念一想，這都超重了，早餐就免了吧。 午飯時間，小何和同事拼單，叫了一大份“水煮肉片”。想起醫(yī)生的“限食令”，只敢吃2兩米飯（一小碗），然后把肉片吃個精光。 吃過點心后，小何下班也不覺得餓，就一直拖到快10點，肚子開始叫了，他便點了份夜宵，吃飽后美美地去睡覺了。 （故事結(jié)束，那么來答題吧~） 小何做對了嗎？投票 ﹀ 答案解析 1 小何不吃早餐能減肥嗎？ A. 可以，減少了一天總熱量。 B. 不行，不但對減肥沒幫助，還可能引起低血糖。 答案：B 解析：為了減肥不吃早餐，往往會因為饑餓而吃零食，或者增加中午的飯量，不僅不利減肥， 反而因一天攝入量增加，引發(fā)肥胖。此外，經(jīng)過一夜的睡眠后，體內(nèi)的營養(yǎng)已消耗殆盡，血糖偏低；如果這時候還不吃早餐，容易引起低血糖。 2 小何只吃2兩米飯的行為對嗎？ A. 對，糖尿病每餐建議吃2兩主食。 B. 錯，2兩指的是生重，即米的重量，煮熟后不止2兩。 答案：B 解析：“此2兩非彼2兩”。通常建議的2兩主食是指生重，而小何卻理解為熟食的重量。 食物經(jīng)過加工煮熟，有些食物的重量會增加，有些則會減少。如1兩大米煮成米飯后，會變成２～３兩（依據(jù)飯的軟硬程度而不同）；而肉類加工后會縮水，一斤生肉煮完后只有6兩左右。
3 像小何這樣少吃飯，多吃菜（肉），有助于控糖嗎？ A. 可以。 B. 不行。 答案：B 解析：“水煮肉片”雖然很下飯，但這道菜以肉食為主，食物種類較為單一，營養(yǎng)搭配不均衡。此外，為了追求口感，飯店往往會加入大量的油、鹽，這也不利于血糖控制。，對于糖友來說，日常飲食更需控制。 4 無糖食品不升糖嗎？ A. 無糖食品不含糖，可以隨便吃。 B. 無糖食品也會升糖，不能過量食用。 答案：B 解析：市面上的無糖食品，有些“無糖”只是“不含蔗糖”，卻含有葡萄糖、麥芽糖等。即使那些真正做到不添加糖類，用甜味劑代替，但無糖餅干的主要原料還是淀粉類（比如：小麥粉），經(jīng)胃腸道消化吸收后會轉(zhuǎn)化成一定量的葡萄糖等，攝入過多，仍舊會引起血糖升高。 5 小何不吃晚飯，吃夜宵的行為，可取嗎？ A. 可以，餓了就吃，偶爾一次問題不大。 B. 不可取，晚餐吃太晚影響睡眠及血糖波動。 答案：B 解析：不規(guī)律飲食容易導(dǎo)致血糖失控，晚餐建議在睡前3～4個小時吃，這樣睡覺時胃里的食物已經(jīng)殘留不多，不會影響睡眠質(zhì)量，也有助于夜間血糖的控制。 掌控糖尿病原創(chuàng)出品 ，轉(zhuǎn)載須注明出處 圖片來源：圖片自網(wǎng)絡(luò)（侵刪） |
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工作沒處理完，小何加了一會班。這時想著無糖食品不升糖，就拿起桌上的“無糖餅干”狼吞虎咽起來。
