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油粑粑做法:將大米、黃豆按一定比例浸泡后磨成細(xì)漿,放入模具中(底層為米漿,中間放肉絲、蔥、辣椒等佐料,上面復(fù)米漿),投入油鍋炸熟,香噴噴、脆生生的油香即可食。油香的另一種吃法是,根據(jù)個人喜好在米漿里滲入豌豆或紅薯丁、豆豉、豆腐粒、肉末、腌菜、泡菜、渣辣椒等,裝入模具炸熟后食用。
相傳張古老、李古老開辟天地到一半時,氣力耗盡,無法繼續(xù)工作。此時神靈指點道:吸收日月精華可恢復(fù)氣力。于是張古老吸收日之精華、李古老吸收月之精華,遂氣力大增,完成了開天辟地的創(chuàng)舉。后人為了在做農(nóng)活時及時補(bǔ)充體力,效仿張古老李古老,將自己的口糧做成日月的形狀和顏色,逐漸演變成今天的油粑粑。
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