歷盡滄桑，才能體味溫飽和親情的珍貴，感受到滿足和幸福。

這就是一碗面的感覺。

唉，小編感慨了一小下，大家見笑了。

面食文化博大，小編不可能一一列舉出所有面的做法，請大家理解。

喏，現在開始切入正題。

陜西油潑面

1.盆里放入300g面粉

小碗里加適量的鹽用清水化開

然后慢慢加入面粉中

2.把面粉攪成棉絮狀

再揉至光滑，蓋上保鮮膜靜置30分鐘

3.切成差不多30g左右的小面團揉成變成扁條

每個面團再揉成條狀后抹油

靜置20分鐘

4.蔥蒜切末

取一小碗加入適量辣椒面，依據個人接受程度

另取小碗加入生抽，陳醋，拌勻待用

5.取一份面團搟成長條狀，中間用搟面杖壓出一條狀印痕

兩手分別捏住兩端，用力拉扯成長面片，從拉長的面片中間撕開（搟面杖壓出印子的地方）

嫌麻煩可以直接買現成的寬面條的呦~

6.鍋中水燒開，直接將扯好的面條下鍋煮3-5分鐘左右撈出瀝干

將煮好的面條放入碗中放入蔥蒜末、辣椒面、鹽少許

7.燒油8成熱時，立刻潑在辣椒面和蔥末上

聽見“呲呲”的聲音，倒入醋和生抽，攪拌均勻即可。

喜歡青菜的小伙伴可以加些青菜

頓時香味蔓延開來，口水止不住的流~~

哈哈，口水擦凈，繼續(xù)下一道~

紅油酸辣面

食材：面條，醬油，醋，香油，胡椒粉，辣椒油，蝦皮，蔥花

關鍵在于調佐料，少量多次，邊調邊嘗

1.依次放入少許醬油，適量的醋，少許香油，少許胡椒粉，適量辣椒油，蝦皮，拌勻。

這樣就完成了鮮美的佐料

切記要少量多次，嘗下味道，可以微調，邊調邊嘗永遠最安全

2.起鍋，燒水，下面

3.待煮開后取2勺煮面湯澆入佐料中

4.將面條撈出放入碗中，撒上蔥花~

這樣熱騰騰香噴噴的紅油辣椒面就完成了，是不是超級簡單

在寒冷的冬天，吃上一碗，全身都能熱起來，元氣滿滿~~

家常清湯面

1.炒鍋，待油熱后放入蔥姜炒香~

2.倒入適量水，開大火~

燒開后放入面條煮熟~

3.碗里放入生抽，醋，鹽，雞精，芝麻油，蔥絲，香菜

4.將調好的佐料倒入煮熟的掛面中~

5.攪勻，關火，放入煮熟的雞蛋即可~

簡簡單單的一碗面，滿滿的全是溫暖

番茄打鹵面

食材：番茄3個，雞蛋2個，面條適量，青豆，蔥.

1.雞蛋打碎攪勻加點水，

熱鍋倒油，放入雞蛋用筷子打圈攪拌，

炒熟盛出備用。

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2.倒一點油，蔥花下鍋炒香。

番茄切丁入鍋，用鏟子邊壓邊翻炒。

倒入一些醬油

加水燜煮至成泥狀。

3.倒入雞蛋，鹽，然后出鍋

4.面煮熟，澆上西紅柿鹵汁即可~

這樣做可能不是很正宗，但是最簡單快速的

酸酸的湯汁配上帶有嚼勁的面條

這感覺，吃一口就明白了~~

雞絲豆角燜面

食材：雞胸肉，豆角，面條。蒜，胡蘿卜，蔥，干辣椒，八角

1.雞胸肉切絲用食用油和淀粉腌漬10分鐘

2.豆角切段，胡蘿卜切絲~

3.雞肉用油滑炒出來~

4.用小火炒香蔥姜干辣椒~

5.放入豆角，胡蘿卜，八角，五香粉炒勻~

放入老抽，白糖，料酒炒勻、

放入雞絲

6.加水沒過食材~

加鹽大火燒開~

7.放入面條，注意不要翻動，豆角墊底

8.小火燜5分鐘

用筷子把上面沒沾湯汁的翻到下面，繼續(xù)燜5分鐘

9.放入蒜末大火收汁，出鍋放香油和少許雞精提味即可~

蔬菜炒一下，面條燜幾分鐘，美味的燜面就做好了

滿滿一碗真的很過癮~

既然知道這樣的做法，就親手試一試吧。