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聯(lián)合脫氨基有兩條途徑：一是氨基酸的α- 氨基通過(guò)轉(zhuǎn)氨基作用轉(zhuǎn)移到α- 酮戊二酸，生成相應(yīng)的α- 酮酸和谷氨酸，谷氨酸在谷氨酸脫氫酶的催化下，脫氨基生成α- 酮戊二酸的同時(shí)釋放氨；二是嘌呤核苷酸循環(huán)的聯(lián)合脫氨基作用，因?yàn)榇蟛糠值陌被岵荒苊摪被砂?，而只有轉(zhuǎn)氨基作用是普遍存在的，但轉(zhuǎn)氨基作用并沒(méi)有最終脫掉氨基，所以體內(nèi)通過(guò)聯(lián)合脫氨基作用，使得蛋白質(zhì)降解的所有氨基酸都能脫氨基生成氨，滿足機(jī)體脫氨基的需要。
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