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金桔具有理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂的功效。

心隨你動(dòng)2

－ 準(zhǔn)備食材 －

• 金桔 500g
• 冰糖 280g
• 水 1碗

－ 步驟 －

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  1.金桔去蒂，用鹽搓洗干凈

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  2.取1碗水倒入鍋中，加入280g的冰糖中小火把冰糖煮化

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  3.趁煮冰糖的時(shí)間，把金桔一分為四，去籽。

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  4.切好的金桔備用

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  5.金桔切好冰糖水也煮的差不多了。

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  6.把金桔倒入糖水中大火煮開再改中小火熬煮

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  7.煮的過程中未處理干凈的籽也會(huì)浮起來，撈掉即可

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  8.熬的過程中也要多攪拌，以防粘鍋，熬至糖水濃稠，金桔呈透明狀即可

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  9.成品

－ 小貼士 －