《小寒》

元稹

小寒連大呂，歡鵲壘新巢。

拾食尋河曲，銜紫繞樹梢。

霜鷹近北首，雊雉隱叢茅。

莫怪嚴凝切，春冬正月交。

《月令七十二候集解》中說：“小寒，十二月節(jié)。月初寒尚小，故云。月半則大矣”。

“寒”字下面兩點是冰，對于中國而言，小寒標志著開始進入一年中最寒冷的日子。

白日隱寒樹，野色籠寒霧，這寒氣其實是陽氣上升，逼迫陰氣所為。此時舊歲近暮，新歲即將登場，寒冷鴻飛疾，蟄伏在自然界的生命活力已經(jīng)開始醞釀。

年節(jié)將至，年味漸濃，人們開始著手采購年貨、寫春聯(lián)、剪窗花……全國上下一起為春節(jié)做著準備，也是人們最感溫暖的時刻。

初候雁北鄉(xiāng)，小寒二陽之際，雖然是冰天雪地，但是陽氣已動，因此候鳥大雁感陽出現(xiàn)向北飛的跡象。

二候鵲始巢，禽鳥最早得知氣候變化，此時喜鵲已得來年之氣，開始銜草筑巢，準備孕育后代。

三候雉始鴝，羽毛漂亮雉鳥也被稱為“陽鳥”，它們會感陽氣的萌動而雌雄同鳴。

＞探 梅＜

小寒的時候，天氣正冷，臘梅花卻迎著風雪綻放了，此花的開放，也許是為了給蟄居的人們一個走出來的理由。紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳風景地，細細賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會為之清爽振奮。

＞南京：吃菜飯＜

到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃。菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁搭配，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮，香鮮可口。

＞廣州：吃糯米飯＜

廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯。為避免太糯，一般是60%糯米加40%香米，把臘肉和臘腸切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。

＞天津：吃黃芽菜＜

據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，覆蓋勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。

減甘增苦 

小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補心助肺，調(diào)理腎臟。

俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，但小寒時切記不可大補。在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、葡萄干等，也可結(jié)合藥膳進行調(diào)補。

禁忌吃什么？

1.少食性寒涼的中藥，如金銀花、薄荷、西洋參等，以免傷脾胃陽氣。

2.切忌各種黏硬，生冷瓜果、冰淇淋、冰凍飲料等。

3.忌各種寒涼食物，如綠豆、綠豆芽、柿子等。

適宜吃什么？

1.日常飲食可選擇高熱量、性偏溫的食物，如芝麻、栗子、牛奶等。

2.這個季節(jié)的養(yǎng)生原則是斂藏精氣，固本扶元，以“防寒補腎”為主，進補食物可選擇栗子、大棗、桂圓肉、淮山、蓮子、枸杞等。但體質(zhì)偏熱、偏實及容易上火者，則注意涼熱的合理搭配。

小寒正處于季冬之月，此時陽氣潛伏。在精神調(diào)養(yǎng)方面，應(yīng)寧神定志，避免情緒過于激動，保持心態(tài)樂觀，莫要勞神憂事。

【起居“三防”】

 防寒 ——要護頭

“寒性凝滯，寒性收引”。小寒時節(jié)，保暖是第一要務(wù)，尤其要注意頭部保暖，外出記得帶帽。因為頭部是人體的神經(jīng)中樞所在，并且頭為諸陽之會，所有的陽經(jīng)都上達于頭部。

還要在精神上宜靜神少慮、暢達樂觀，不為瑣事勞神，心態(tài)平和。比如可以抽出時間安靜地看看書或是聽聽音樂。

除頭部外，腹部保暖可以減少因寒冷造成的腹痛腹瀉等疾??；膝關(guān)節(jié)保暖也很重要，不宜為了追求美觀而過多暴露膝關(guān)節(jié)。腳部保暖除了穿厚實的鞋襪，還可以采用熱水泡腳的方法。

 防感冒 ——常伸腰

小寒是風寒感冒多發(fā)的時節(jié)。除了注意保暖，還要多做肢體伸展運動，振奮陽氣，固表防感。此外，還可在每日洗臉后用雙手摩擦面部致生熱，增強御寒能力。

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 防燥 ——內(nèi)服+外用

內(nèi)服：除了多飲溫水之外，還應(yīng)適量補充蛋白質(zhì)及脂肪，如滋補湯品、牛奶、酸奶、各類粥品，將水分“鎖住”。

外部保濕：可以使用加濕器。此外，還可以在暖氣片旁邊放置清水，或?qū)⒏蓛舻臐癫挤旁谂瘹馄稀Ｒ部梢允褂脟妷卦谀阌X得干燥時或每隔2小時左右在屋內(nèi)噴灑干凈的清水。

【 冬練三九 】

小寒至大寒的這段時間，正值三九，適當?shù)捏w育鍛煉和戶外活動，能夠增強身體御寒能力。

俗話說“冬練三九”，但小寒時節(jié)的運動原則是，一要在日出后才開始鍛煉，二是準備運動不可馬虎，應(yīng)待身體暖和后再脫衣鍛煉。

運動要適度，以養(yǎng)胃氣，莫要練到大汗淋漓。鍛煉后要及時穿衣，避免寒邪侵襲。

懶惰會讓人心情越來越糟糕，當中午或下午有溫暖的陽光和清新干爽的空氣時，不妨多到戶外去散散步，你會感到精神煥發(fā)，思路清晰。

小寒將至，氣溫雖冷，人心不寒。年味漸濃，思鄉(xiāng)心切，游子們出門在外不忘給家里報聲平安，提醒家人小寒時節(jié)注意保暖，及時補養(yǎng)身子。