太陽到達(dá)黃經(jīng)285度為小寒。它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻氛f：“十二月節(jié)，月初寒尚小，故云。月半則大矣。”“小寒”的意思是天氣已經(jīng)很冷。在我國大部分地區(qū)，小寒和大寒期間一般是最冷的時(shí)期?！靶『币贿^就進(jìn)入“出門冰上走”的三九天了。

>小寒三候
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我國古代將小寒分為三候：“一候雁北鄉(xiāng)，二候鵲始巢，三候雉（zhì）始鴝（qú）”。古人認(rèn)為大雁這種候鳥是順陰陽而遷移的，此時(shí)陽氣已動(dòng)，所以大雁開始向北遷移；此時(shí)北方到處可見到喜鵲，它們感覺到陽氣上升，便開始筑巢；“鴝”為鳴叫的意思，雉在接近“四九”時(shí)因感陽氣生長而開始鳴叫。

>大寒、小寒誰更寒？
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《授時(shí)通考》引《三禮義宗》說：“寒氣之逆極，故謂大寒。”望文生義，大寒應(yīng)該冷于小寒。 但也有“小寒勝大寒”的說法。古代的“九九歌”有所謂“冷在三九”、“三九四九河上走”、“三九四九凍死狗”的說法。小寒和大寒到底哪個(gè)更冷？其實(shí)并沒有一個(gè)確切答案。一般來說，北方大寒冷過小寒，南方反之。氣候?qū)＜艺J(rèn)為，某個(gè)地方是大寒冷還是小寒冷，影響的因素很多，要具體進(jìn)行分析。

>小寒風(fēng)俗知多少

>>南京吃菜飯
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小寒這天，老南京一般會(huì)煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。

>>廣州吃糯米飯
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廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。

>>天津吃黃芽菜
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天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜使天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。

>小寒詩詞欣賞

>>詠廿四氣詩 小寒十二月節(jié)（唐·元?。?/p>

小寒連大呂，歡鵲壘新巢。

拾食尋河曲，銜紫繞樹梢。

霜鷹近北首，雊雉隱叢茅。

莫怪嚴(yán)凝切，春冬正月交。

>>望梅(無名氏)
小寒時(shí)節(jié)，正同云暮慘，勁風(fēng)朝烈。信早梅、偏占陽和，向日暖臨溪，一枝先發(fā)。時(shí)有香來，望明艷、瑤枝非雪。想玲瓏嫩蕊，綽約橫斜，旖旎清絕。
仙姿更誰并列。有幽香映水，疏影籠月。且大家、留倚闌干，對(duì)綠醑飛觥，錦箋吟閱。桃李繁華，奈比此、芬芳俱別。等和羹大用，休把翠條謾折。

>>蠟梅香（宋·喻陟）　　
曉日初長，正錦里輕陰，小寒天氣。未報(bào)春消息，早瘦梅先發(fā)，淺苞纖蕊。揾玉勻香，天賦與，風(fēng)流標(biāo)致。問隴頭人，音容萬里。待憑誰寄。
　

一樣曉妝新，倚朱樓凝盼，素英如墜。映月臨風(fēng)處，度幾聲羌管，愁生鄉(xiāng)思。電轉(zhuǎn)光陰，須信道、飄零容易。且頻歡賞，柔芳正好，滿簪同醉。

>>駐輿遣人尋訪后山陳德方家（宋·黃庭堅(jiān)）

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江雨蒙蒙作小寒，雪飄五老發(fā)毛斑。
城中咫尺云橫棧，獨(dú)立前山望后山。

>小寒諺語
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小寒大寒，冷成冰團(tuán)
小寒不寒，清明泥潭
小寒雨蒙蒙，雨水驚蟄凍死秧
小寒大寒不下雪，小暑大暑田開裂
小寒大寒寒得透，來年春天天暖和