傳說中賣梆梆肉的小攤子，每天只賣兩個(gè)小時(shí)，下午5點(diǎn)出攤，7點(diǎn)就賣完了，每次下班要是趕過來就買不到了，這次正好換休有空，專程過來買一些，正看見攤主切梆梆肉 梆梆肉就是熏肉，主要是豬大腸，還有豬肝，豬肚，豬耳朵，護(hù)心肉，香腸等

這大叔話很少，就專心給顧客挑選梆梆肉

小車上一個(gè)大盆，下面由蒸汽加熱，所以一直熱氣騰騰保持溫度

來的時(shí)候才5點(diǎn)半，這一盆肉的一半都賣完了，生意特好，啥時(shí)候都是排隊(duì)買 豬大腸，豬肚70元一斤，其他都是45元一斤，不管買多少，最后都給送一些熏豆干

梆梆肉是咱西安的特色小吃，先鹵成五香味再熏制一下，顏色紅潤(rùn)油亮，肉鹵得很爛糊，所以刀切大塊，這肉吃的爽快

這家收銀就是顧客自己把錢放進(jìn)錢盒子，老板說全憑自覺，雖然遇到過幾次假幣，但是還是要相信顧客。 買上100元的，要點(diǎn)五花肉，豬大腸，豬耳朵，回家下酒太美了。

這香腸也是店家自制，純?nèi)獾木褪呛贸?/p>