中國(guó)烤腸最早出現(xiàn)于2000年左右這個(gè)時(shí)間段，由于當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)、人文、社會(huì)都沒有對(duì)烤腸有一個(gè)很清晰的概念，而且急功近利摻雜使假者破壞行業(yè)信譽(yù)，所以一直都沒有形成產(chǎn)業(yè)化和優(yōu)勢(shì)品牌：“中國(guó)烤腸行業(yè)4.0發(fā)展史?！?/span>

  第一階段：臺(tái)灣烤腸 (2000-2009年)

時(shí)間大概是在2000年左右吧，最早期的臺(tái)灣烤腸誕生了，就是以淀粉腸為主的烤腸產(chǎn)品，在學(xué)校周邊，公園附近，或者在大街上隨便擺一個(gè)小攤，用烤腸機(jī)直接烤，就可以快速搞定一根烤腸，且價(jià)格在1-2元不等，這個(gè)時(shí)期，我們統(tǒng)稱為:“臺(tái)烤時(shí)代”，然而到了今天，城市已經(jīng)沒有它的蹤跡，偏遠(yuǎn)農(nóng)村偶然能見到。低端產(chǎn)品注定被消費(fèi)者淘汰。

特點(diǎn)：出品快、品質(zhì)差

第二階段：火山石烤腸(2009-2012年)

火山石烤腸這個(gè)時(shí)間段的話，主要是在2009-2012年，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的好轉(zhuǎn)，80后年輕一代，也扛起了整體消費(fèi)觀念，我們稱為：“新一代消費(fèi)升級(jí)”。主力軍的變化，烤腸行業(yè)也簡(jiǎn)單升級(jí)了裝備,同時(shí)也是行業(yè)最混亂的時(shí)代。3-4元錢的烤腸成本不到0.5元，純?nèi)饪灸c沒有肉，媒體紛紛曝光，行業(yè)進(jìn)入低谷。

特點(diǎn)：出品快、品質(zhì)參差不齊

第三階段：單一炸香腸 (2013-2015年)

也是行業(yè)的階段性的勝利，主要的原因是：人均收入提高，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)有了更高要求，所以整個(gè)烤腸行業(yè)再次迭代，發(fā)生翻天覆地的變化。

時(shí)至今日，單一炸腸、烤腸卻難以承載相應(yīng)的項(xiàng)目投資，更無法實(shí)現(xiàn)投資者的經(jīng)營(yíng)夢(mèng)想。受眾少，沒有新品，消費(fèi)人群熱度下降，逐漸褪去當(dāng)初的光環(huán)。

特點(diǎn)：單一產(chǎn)品、受眾窄

 第四階段：香腸界的PLUS：香腸派對(duì)(2016年起步)

香腸派對(duì)是現(xiàn)煎現(xiàn)炸歐式香腸的休閑食品店，產(chǎn)品包括7種香腸、5種麻辣鴨貨和多款時(shí)尚飲品，豐富的產(chǎn)品線能滿足不同人群的口味需求，控溫嫩炸技術(shù)保持了營(yíng)養(yǎng)與口味，深受年輕消費(fèi)者、學(xué)生、情侶的歡迎。

特點(diǎn)：品種多、口味好、生意好做