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豬肉脯是靖江的一大特產(chǎn)，是靖江人饋贈親友的珍貴禮品，也是人們比較喜愛吃的零食之一。?？吹礁鱾€超市及美食節(jié)的地方都有它的出現(xiàn)，香甜濃郁的讓人欲罷不能，從它身邊經(jīng)過，腳步總是遲遲不愿意移開。在烘烤的過程中肉鋪會縮水一圈，這是屬于正?，F(xiàn)象 原創(chuàng)作者 吾愛烘焙_ 食材
步驟 2. 加入生抽、料酒、魚露順一個方向攪和上勁 3. 再加入白糖、鹽，黑胡椒粉攪拌均勻 4. 攪拌成很有黏性的肉餡即可 5. 在案板鋪一張與烤盤大小合適的錫紙，取一半肉餡放在上面，再蓋上保鮮袋，用搟面杖搟成長方形薄片 6. 搟好的薄片放冰箱冷凍1~2小時，烤箱200度預(yù)熱，取出凍好的肉片，去掉保鮮袋，放到烤網(wǎng)上，再放入烤盤中， 上下火200度，烤25分鐘，在烤制過程中肉脯會縮小，屬正常現(xiàn)象，烤制過程中要取出翻面，刷2次蜂蜜，最后撒上白芝麻即可 7. 烤好的肉脯，稍冷切去四邊不規(guī)整的部分，切成條狀即可 8. 撰寫制作步驟 版權(quán)聲明：本文來源網(wǎng)絡(luò)，公益分享，烘焙天地編輯排版，如有版權(quán)異議請給我們留言處理！ |
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