【咖喱丸子粉絲煲】原料： 丸子 粉絲 洋蔥 青紅番茄 咖喱膏 油鹽制作： 1. 準(zhǔn)備好原材料， 提前用冷水將粉絲泡上； 2. 燒熱鍋，倒入少許油， 下入洋蔥煸炒； 3. 聞到洋蔥香味且微微發(fā)軟時下入丸子翻炒一下； (來自:斯佳麗的小廚房)

4. 再加入咖喱膏， 翻炒其融化； 5. 倒入適量的水， 大火煮開后再煮上一、兩分鐘； 6. 下入泡軟的粉絲， 煮上一分鐘； 7. 加入鹽等調(diào)味料； 8. 最后加入青紅番茄，大火煮開即可。 (來自:斯佳麗的小廚房)

【娃娃菜粉絲煲】原料： 五花肉 50克 娃娃菜 1顆 紅薯粉絲 1把 紅辣椒 1個 小蔥 1根 蔥姜蒜 3瓣 料酒 1勺 醬油 1勺 油鹽 適量制作：1. 準(zhǔn)備好原材料， 紅薯粉絲提前泡軟； 2. 熱鍋涼油， 將五花肉片放入里面煸炒； 3. 將五花肉油脂微微煸炒出來， 五花肉表面微微發(fā)焦時加入蔥姜蒜進(jìn)去翻炒； (來自:斯佳麗的小廚房)

4. 大料爆香后加入適量的料酒烹一下，收干后加入醬油翻炒； 5. 翻炒上色后加入泡好的粉絲進(jìn)去翻炒； 6. 再倒入適量的高湯進(jìn)去燒煮； 7. 放入娃娃菜進(jìn)去翻炒； 8. 娃娃菜微微發(fā)軟后加入適量的鹽等調(diào)味； 9. 最后出鍋前加入紅辣椒翻炒均勻即可。 (來自:斯佳麗的小廚房)

【雞蛋韭菜粉絲煎餅】原料： 面粉 200克 雞蛋 2個 紅薯粉絲 1小把 韭菜 1小把 黃酒 1小勺 油鹽 適量制作：1.面粉加入適量的水和成光滑的面團(tuán)； 2. 加蓋后放在一邊餳上20分鐘；3. 雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽和1勺黃酒，拌均勻； 4.熱鍋涼油， 倒入雞蛋液；5.雞蛋定型后用筷子劃成小塊盛出備用； 6. 將紅薯粉絲煮軟； (來自:斯佳麗的小廚房)

7.餳好的面團(tuán)分成大小相同的面團(tuán)； 8. 再加蓋餳上10分鐘；9. 將準(zhǔn)備好的粉絲、雞蛋和韭菜放入碗中， 先加入香油拌均勻；10.再加入鹽和胡椒粉拌均勻； ； 11.將餳好的面團(tuán)搟成圓片， 包入餡料； 12.將它們捏攏后包起來； 13.再按壓成餅； 14.鍋中放入少許油，將餅放入， 倒入少許水； 15. 先加蓋燜煮兩、三分鐘； 16.在揭開蓋， 小火慢煎， 將雙面煎至金黃。 (來自:斯佳麗的小廚房)

【五彩蝦仁粉絲煲】原料： 鮮蝦 粉絲 雞蛋 黃瓜 紅辣椒 料酒 蔥姜蔥 蠔油 生粉 油鹽制作： 1. 粉絲提前用冷水泡軟； 2. 雞蛋中加入適量的鹽打散； 3. 熱鍋涼油， 倒入雞蛋煎成蛋餅； 4. 鮮蝦去頭去克后，用牙簽從背上第二、三節(jié)處挑出蝦線； 5. 蝦仁放入適量的鹽、料酒和生粉， 抓均勻； 6. 將蛋餅、黃瓜和紅辣椒都切成絲備用； (來自:斯佳麗的小廚房)

7. 燒熱鍋，放少許油，下入腌制好的蝦仁翻炒； 8. 直至蝦仁變色后撈出備用； 9. 鍋中放入蝦頭， 倒入適量的油翻炒； 10. 翻炒出紅蝦油來后撈出蝦頭； 11. 下入姜蔥末爆香； 12. 加入泡軟的粉絲翻炒； 13. 再加入少許蠔油繼續(xù)翻炒幾下； 14. 倒入剛炒過的蝦仁翻炒一下； 15. 加入紅椒絲、黃瓜絲和雞蛋絲翻炒； 16. 最后加入鹽、胡椒粉等調(diào)味料翻炒均勻即可。 (來自:斯佳麗的小廚房)

【蒜蓉粉絲蒸娃娃菜】原料：娃娃菜 粉絲 大蒜 鹽 橄欖油制作： 1. 準(zhǔn)備好原材料： 粉絲提前泡上一個小時， 大蒜切成末， 娃娃菜洗干凈備用； 2. 在蒜蓉中放入適量的鹽和橄欖油, 攪拌均勻備用； (來自:斯佳麗的小廚房)

3. 將娃娃菜切開后平鋪在盤底； 4. 在娃娃菜中間放入適量粉絲； 5. 再撒些大部分蒜蓉； 6. 放入開水鍋中蒸上十分鐘；7. 拿出來后再放入剩余的蒜蓉，表面上撒些紅辣椒圈； 8. 吃時攪拌均勻即可。 (來自:斯佳麗的小廚房)

【肉絲炒苕粉】原料：苕粉 肉絲 香菇 筍絲 紅辣椒 小蔥 料酒 蠔油 醬油 淀粉 胡椒粉 油鹽制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 在肉絲中加入了鹽、醬油、淀粉和少量的油， 攪拌均勻后腌制幾分鐘； 3. 筍絲冷水下鍋； 4. 水開后下入香菇絲一起焯水后瀝干； (來自:斯佳麗的小廚房)

5. 鍋燒熱， 加入適量的油， 下入腌好的肉絲翻炒； 6. 翻炒到肉絲變色； 7.下入泡好的苕粉絲； 8. 再加入適量的醬油、料酒和適量高湯 ； 9.翻炒至苕粉發(fā)軟， 再加入焯過水的筍絲和香菇絲一起翻炒； 10. 再下入紅辣椒丁繼續(xù)翻炒； 11. 加入適量的蠔油一起翻炒； 12 最后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味料翻炒均勻，裝入盤中， 表面上撒些小蔥即可。 (來自:斯佳麗的小廚房)

【螞蟻上樹（肉末粉絲）】原料：粉絲 肉末 姜末 蒜末 紅辣椒油 小蔥末 豆豉 高湯 料酒 糖 生抽等調(diào)味料制作：1.干粉絲涼水泡軟；2.準(zhǔn)備好其它的原材料：肉末加入點(diǎn)鹽，生抽和料酒攪拌均勻；姜蒜蔥切成細(xì)末，豆豉切成細(xì)末； (來自:斯佳麗的小廚房)

3.鍋中加入紅辣椒油， 加入姜蔥蒜，豆豉末煸炒；4.炒出香味加入肉末一起煸炒；5.直至將肉末煸炒變色； 6. 加入適量的高湯或水，再加入些生抽， 鹽和胡椒粉等調(diào)味料； 7. 燒開后下入泡軟的粉絲一起翻炒，再加蓋煮上一， 兩分鐘； 8. 揭開蓋后翻炒并大火收汁即可。 (來自:斯佳麗的小廚房)

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