說起“土豆君”，也叫“馬鈴薯”，是大家非常熟悉的一種蔬菜，也是一種非常有營養(yǎng)的蔬菜，它被稱為“十全十美”的食物，有個“第二面包”的美譽(yù)。以前總有這樣的的誤區(qū)，土豆含淀粉太高，是減肥的“障礙”，其實不然，土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1％的脂，因此真不可小看它的減肥功效喲。如果把土豆作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效，絕對是減肥“殺手”。 (來自:斯佳麗的小廚房)

土豆做法很多，炒的，燉的，蒸的或是炸的，都深受大家的喜歡，當(dāng)然如果想減肥， 還是要避免將土豆炸著吃。今天就用土豆做道很家常的菜肴，“土豆炒肉絲”， 土豆貌似是百搭菜，將它倆炒在一起，土豆吸收了肉汁的鮮香，清脆爽口，肉絲細(xì)嫩爽滑，特別下飯。不過記得炒土豆絲時千萬別直接下鍋，只需多一個步驟，也就是將土豆絲先用清水浸泡沖洗一下，這樣炒好的土豆絲清脆爽口更好吃， 上桌就被一搶而空。 (來自:斯佳麗的小廚房)

【土豆炒肉絲】 原料： 土豆 2個 肉絲 1小蝶 紅椒 1個 淀粉 1小勺 料酒 1勺 油鹽 適量 制作：1. 準(zhǔn)備好原料， 土豆切成絲后先用冷水浸泡； (來自:斯佳麗的小廚房)

2. 肉絲中加入適量的鹽、淀粉、料酒等調(diào)味料腌制一下； (來自:斯佳麗的小廚房)

3. 燒熱鍋放入適量的油，將腌制的肉絲入鍋煸炒； (來自:斯佳麗的小廚房)

4. 煸炒至肉絲變色后加入土豆絲入鍋翻炒； (來自:斯佳麗的小廚房)

5. 翻炒幾下后加入紅椒絲入鍋繼續(xù)翻炒； (來自:斯佳麗的小廚房)

6. 最后放入適量的鹽調(diào)味， 翻炒均勻即可； (來自:斯佳麗的小廚房)

小貼士：1. 土豆切成細(xì)絲后先用冷水浸泡能去除其所含淀粉，吃起來口感更脆； 2. 肉絲要提前加入鹽等調(diào)味料腌制入底味。 (來自:斯佳麗的小廚房)