健康是生命的基石，只有擁有健康才能自信成功，才能擁有未來。古往今來，永遠(yuǎn)健康一直是每個人的愿望。但是隨著人們生活水平的提高，由此帶來的不良生活方式而導(dǎo)致的疾病也正在悄悄地侵襲著我們的健康。飲食養(yǎng)生也成為了我們生活中必不可少的重要途徑，特別的是現(xiàn)在秋天來了，最適合滋補(bǔ)了。

很多人有這樣的反映，就是年紀(jì)越大，腿腳就越不好了，膝關(guān)節(jié)骨關(guān)節(jié)也都開始出現(xiàn)了退化，今天小編跟大家分享一個滋補(bǔ)關(guān)節(jié)強(qiáng)筋骨的好方子，幾天吃一次，老了腿腳沒毛病。

每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)、0.7克脂類物質(zhì)，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。中醫(yī)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

在我們的日常生活當(dāng)中，生姜可是我們每天做飯燒菜時都會用到的，生姜辛而散溫，可活血祛寒。現(xiàn)代科學(xué)也曾研究表明，生姜對關(guān)節(jié)疼痛具有顯著功效。所以，可以用生姜燉雞來營養(yǎng)我們的關(guān)節(jié)筋骨、活血驅(qū)寒止痛，可用于風(fēng)寒骨疼、關(guān)節(jié)疼、喜暖怕寒者。

食材：剛剛開叫的公雞1只、生姜100～250克，油，鹽，紹酒。

做法：雞肉、生姜切小塊，鍋中加油，油熱后放雞肉和生姜在鍋中爆炒燜熟，加紹酒悶10分鐘，出鍋加鹽， 雞的肉質(zhì)內(nèi)含有谷氨酸鈉，可以說是“自帶味精”。烹調(diào)鮮雞時只需放油、精鹽、蔥、姜、醬油等，味道就很鮮美。1天內(nèi)吃完，可隔1周或半月吃1次。

生姜燉雞最好午餐食用。生姜不宜在晚上食用，其姜酚刺激腸道蠕動。白天可以增強(qiáng)脾胃作用，夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題，故夜晚不宜食用。

除了生姜燉雞之外，平時也可以適當(dāng)?shù)臄z取富含膠質(zhì)、軟骨素的食物：例如蹄膀凍、雞爪、蹄筋、豬耳、筋、鯊魚鰭、貝類、海參、海帶、黑、白木耳等，可補(bǔ)充葡萄糖胺，有利于關(guān)節(jié)的維持與修復(fù)。