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茼蒿燒蛤蜊的做法的做法

 昵稱44987054 2017-09-20


材料：
茼蒿，蛤蜊，高湯，粉絲，蒜，鹽，雞精，料酒
 
做法：
1。蛤蜊浸泡，洗凈（外面買的干的蛤蜊，身上全是鹽，需要在水中浸泡，如果能買到新鮮蛤蜊，可以先在滾水中煮至五成熟去殼取肉）

2。茼蒿切段

3。鍋里留少許油，先將蒜末煸香，放入蛤蜊噴些料酒，略加爆炒后放入茼蒿，翻炒

4。加少許高湯，加入粉絲，文火燒2分鐘，加鹽，雞精調(diào)味即可出鍋

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