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對(duì)于廣大糖友來(lái)說(shuō),除了食物的選擇,進(jìn)餐的順序?qū)刂撇秃笱且埠苤匾?/span> 第一, 正餐前喝碗熱湯糖友喝湯應(yīng)以清淡為主, 濃湯中含有較多的鹽分和油脂,會(huì)讓身體不堪重負(fù)。正餐前喝碗熱湯, 既有暖胃的作用,又能夠緩解 饑餓, 避免狼吞虎咽。不宜在飯后喝湯,因?yàn)檫@樣會(huì)沖淡食物消化所需的胃酸。 第二, 喝完湯后先吃蔬菜喝完湯后先吃粗纖維的蔬菜, 增加飽腹感, 這樣可以減少后面主食的攝入。主食應(yīng)注意粗細(xì)搭配,多吃一些富含膳食纖維的 食物, 如小米、 窩頭等, 這些食物在胃里消化的時(shí)間長(zhǎng),血糖上升的速度慢,可以有效抑制餐后血糖升高。 第三, 肉類(lèi)在主食后食用肉類(lèi)應(yīng)放在主食后食用,因?yàn)檫M(jìn)食一定量的主食后,攝入的肉類(lèi)自然會(huì)相應(yīng)減少,從而減少油脂的攝入。 另外, 最好選擇較為清淡的方法烹調(diào)肉類(lèi), 避免油炸。 第四, 餐后半小時(shí)再吃水果餐后吃水果有利于食物的消化,因?yàn)樗懈缓牵?可直接進(jìn)入小腸被吸收。 但是, 飯后馬上吃水果會(huì)快速升高血糖,增加胰腺的負(fù)擔(dān)。主食中消化較慢的淀粉、蛋白質(zhì)會(huì)阻礙消化較快的水果, 增加腸道的負(fù)擔(dān), 減少部分營(yíng)養(yǎng)素的攝入。 并且,水果如果不能及時(shí)消化,在體內(nèi)還很容易腐爛而產(chǎn)生毒素。因此, 吃水果的最佳時(shí)間為餐后半小時(shí)。
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