自己手工剁的丸子確實(shí)好吃，孩子很喜歡，于是又做了一次，不過(guò)這次是帶湯的丸子了，孩子味覺(jué)很靈敏，說(shuō)胡椒粉很辣，這次就不放胡椒粉了

By 龍寶寶陳諾_陳筱盈 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 豬肉 200克
• 馬蹄-去皮 100克
• 蠔油 7克
• 鹽 2克
• 雞蛋 一個(gè)
• 西蘭花 一顆
• 枸杞 適量

1、馬蹄去皮切碎

2、豬肉剁成肉沫

3、豬肉和馬蹄混合剁碎一些

4、肉泥，鹽，蠔油，混合均勻

5、加入雞蛋，順時(shí)針攪幾分鐘

6、攪拌到肉泥有些起筋就可以了，放一邊備用

7、西蘭花分成小朵，用水泡幾分鐘備用

8、取適量肉泥用雙手揉圓放入砂鍋里

9、蓋上砂鍋蓋子，大火燒開(kāi)（冷水上鍋煮)

10、丸子煮熟以后會(huì)浮到水面上，把浮沫舀掉

11、加入適量的西蘭花

12、加入適量的西蘭花

13、小朋友能把一碗丸子帶湯喝完

14、清甜的口感，丸子一口一個(gè)

1.馬蹄肉丸湯比較清甜，口味比較重的可以在湯里加入適量的鹽或者是加調(diào)味碟 2.西蘭花口感比較清脆，建議不要煮的太熟

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