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主料  輔料  烹飪技巧青梗菜清水洗凈無須刀切整棵備用，山藥去皮切片放入清水中備用，（放清水里是為了避免氧化變色）點(diǎn)火熱鍋放油（我這里放的是葵花籽油和花生油總量15g左右也可以放入橄欖油、豆油等）再分別放入姜絲和生抽，炒幾下放入山藥和青梗菜，（由于本人喜歡吃脆一點(diǎn)的山藥又不想營養(yǎng)流失太多，所以就和青梗菜一起入鍋了，可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)增加時(shí)間）待青梗菜變軟馬上出鍋裝盤，大約也就是在青梗菜和山藥入鍋后的3、5分鐘左右吧!注：此道菜沒放雞精、味精和鹽，為了更好的保護(hù)食療的功效。  涼拌山藥 3種做法  稀飯 3種做法  五色QQ湯圓 1種做法 |
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