很多麻麻來(lái)問(wèn)鹿小星，脾胃虛弱的寶寶吃些什么食物好，山藥是嬰幼兒良好的輔食食物，還有健脾益胃助消化的功效，很適合脾胃虛弱的寶寶吃的呢。但是寶寶消化功能還不是很健全，山藥雖好，吃多也會(huì)消化不良的。麻麻要記得少量添加哦

山藥豆腐蛋黃羹

鹿小星為何推薦ta

• 山藥含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質(zhì)。山藥還有健脾益胃，助消化的功效。

• 豆腐富含植物蛋白和人體所需的幾乎全部氨基酸，而且還含有鈣、鐵、鎂等微量元素，能促進(jìn)寶寶骨骼和牙齒發(fā)育哦~

• 蛋黃含有嬰兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必須的DHA、膽堿、卵磷脂及多種微量元素，是嬰兒在母乳外的重要營(yíng)養(yǎng)食物。

鹿小星帶你了解ta

• 月齡：7M+

• 食材：山藥 豆腐 蛋黃 清水

• 輔料：無(wú)

• 工具：煮鍋 料理機(jī)

跟鹿小星一起做輔食

準(zhǔn)備食材

準(zhǔn)備一段山藥，一塊豆腐，一個(gè)蛋黃，還有適量清水。

制作步驟

1．山藥去皮切塊；

2．將切好的山藥放入料理機(jī)中，加適量清水打成泥狀；

3．將豆腐用水沖洗干凈，然后用勺子搗碎；

4．鍋中加入清水，水開(kāi)后倒入山藥泥，攪拌均勻；

5．倒入搗碎的豆腐，煮至豆腐熟軟；

6．在出鍋前倒入蛋黃攪拌均勻，煮至蛋黃熟透即可。

溫馨提示

• 大多數(shù)人在處理山藥的時(shí)候雙手都會(huì)感到非常癢，這是因?yàn)樯剿幍恼骋褐兴闹参飰A對(duì)皮膚有刺激性，所以在處理山藥的時(shí)候最好帶個(gè)手套哦~

• 如果擔(dān)心寶寶介意豆腐的豆腥味，可以先將豆腐過(guò)一下開(kāi)水再搗碎。

• 建議選用質(zhì)地軟嫩的嫩豆腐，這樣寶寶咀嚼起來(lái)更方便哦。

有人認(rèn)為一歲以前的寶寶是不能吃豆腐的，但其實(shí)豆腐是優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)和鈣的良好來(lái)源，一歲以前的寶寶是可以少量嘗試的哦。但是有的寶寶會(huì)對(duì)豆制品過(guò)敏，所以給寶寶第一次添加豆制品的時(shí)候，要少量單獨(dú)添加，注意觀察寶寶有沒(méi)有出現(xiàn)不適。