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秋天,乃萬(wàn)物瓜果豐收的季節(jié)。水果紛紛新鮮上市,但是糖尿病患者可能擔(dān)心血糖升高所以不敢吃水果。其實(shí)根據(jù)英國(guó)牛津大學(xué)、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院以及我國(guó)幾個(gè)省市的疾病預(yù)防控制中心歷時(shí)7年,囊括51萬(wàn)中國(guó)人的聯(lián)合研究證明,保持?jǐn)z入新鮮水果習(xí)慣的健康人,患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)顯著降低;同樣習(xí)慣的糖尿病患者,其糖尿病心血管并發(fā)癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)和死亡風(fēng)險(xiǎn)也更低! 幾種秋季不可錯(cuò)過的新鮮水果推薦給大家~~ 一、水果原則 1、血糖控制得好才能加水果餐 空腹血糖 ≤ 7.0 mmol/L; 隨機(jī)血糖 ≤ 10.0 mmol/L; 糖化血紅蛋白 ≤ 7.5%。 2、水果餐放在兩餐之間 建議在兩餐間隔期之間吃水果。可以選擇上午 10 點(diǎn)、下午 3 點(diǎn)吃,或者安排在運(yùn)動(dòng)前吃,這樣才不會(huì)造成血糖太大的波動(dòng)。 每日可吃一至二份,任選相同或不同的新鮮水果搭配。 3、糖友選水果的基本原則: 以甜味較低、體積大、水份多、纖維多的種類作為優(yōu)先選擇,愈甜的水果特別注意份量。 二、水果推薦 1、柚子和橙子 推薦等級(jí):強(qiáng)烈推薦 柚子和橙子屬于蕓香科柑橘屬的水果,水分多,富含各類維生素,含糖量少,對(duì)血糖影響較低。 食用份量:一瓣柚子或半個(gè)正常大小的橙子 2、蘋果和梨 推薦等級(jí):推薦 蘋果和梨子作為最常見的秋日水果,對(duì)血糖的影響一般,糖友可以放心購(gòu)買。 食用份量:半個(gè)正常大小的蘋果或梨子 3、石榴 推薦等級(jí):推薦 石榴是秋日的應(yīng)節(jié)水果,特色是富含鉀元素哦。對(duì)血糖的影響一般,糖友可以放心購(gòu)買。 食用份量:半個(gè) 4、冬棗 推薦等級(jí):不推薦 冬棗富含維生素C,但是含糖量較高,好吃容易多吃。所以不建議糖友食用。 三、水果食量 每人每天水果量約為二份(約200克);每份水果可用一個(gè)橙子大小計(jì)算。 一份水果=一個(gè)橙子=半個(gè)雪梨=半個(gè)奇異果=半顆香瓜=半顆富士蘋果=手抓一把的葡萄(約8-12個(gè)) 參考來(lái)源:中華糖友雜志 |
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