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1、韭菜洗凈，面粉加冷水，和成柔軟的面團(tuán)，蓋上醒十幾分鐘 2、韭菜切段兒，放入碗內(nèi)，打一個雞蛋，放適量鹽、 3、面團(tuán)按扁搟成大薄片，盡量薄一點，把韭菜餡兒鋪在上面。（這個時候鍋里開始燒水） 4、攤均勻，卷起來切段兒。記得要切均勻啊 5、鍋內(nèi)水燒開，下入韭菜夾煮熟即可，都飄上來就代表熟了。 周末想吃餃子，又不想花費(fèi)太多時間在廚房，大家不妨試試我這個方法，想吃肉的就卷肉餡兒，想吃素的就卷素餡兒，啪啪啪一切，一會兒就是一大鍋，比包快多了。看著是不是非常有食欲啊 |
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