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重走云南南路 ——上海最老牌的美食一條街 在老上海人的心中，如果非要說哪一條路能代表上海味道，那非云南南路莫屬。 “步入云南南路，口福，口福，淌下口水無數(shù)”。看似波瀾不驚的市井氣息里，藏著數(shù)家百年老店，無數(shù)網(wǎng)紅小吃，不經(jīng)意走過的一處狹小弄堂，都可能發(fā)現(xiàn)令人嘖嘖稱贊的美味。以前人們說，如果你來上海沒去過外灘，那就算白來了。頭條菌要說的是，如果你沒來云南南路，那真的是白來上海了。 旁邊就是大世界，逛完大世界來云南南路吃吃喝喝，日子嗲得很~ 10家老字號 五芳齋杏花樓旗下的百年老字號，云南南路這家是總店，最氣派，一樓外賣和小吃，二樓散客點菜，再樓上還有包房。 鹵菜外賣部，各種糟貨引得人口水直流，鹵牛肉、油爆蝦、熏魚......阿姨爺叔通常一買就是好幾個菜，回家下酒。 五芳齋的強項在于糕團和點心，沿街的點心窗口，各式各樣的點心挑花了眼。本地人愛吃，外地來旅游的，也會買點帶回去給家人朋友。 上海灘最有名的排骨年糕，始創(chuàng)于1921年，鮮得來稱第二，沒人敢稱第一。 ▼
鮮得來素有上海灘“排骨年糕大王”之稱，來這的食客，大都也是沖著排骨年糕來的。
它家的年糕不是油炸，而是蒸出來的，所以特別軟糯。
排骨炸制的火候也很講究，配著他家秘制的辣醬油，鮮嫩適口，還是小時候的米道。
百葉包油面筋雙檔湯，搭配排骨年糕吃，已經(jīng)是上海人的標配，不會太干，湯也很清爽。
創(chuàng)建于1987年的小金陵鹽水鴨店，雖然歷史不及其他老字號悠久，但是在上海人心中的份量一樣不可替代。
透過窗口就能看到，里面人實在是太多了，已經(jīng)沒有空位子，所以頭條菌沒有堂吃，直接外帶了一份鹽水鴨，皮薄肉厚，果然名不虛傳。
還有更多南京小吃，金陵老鴨粉絲湯、金陵小籠包......不用去南京，就能吃到地道的南京特色美食。 每個上海人都知道這么一句話“說起白斬雞，就數(shù)小紹興”。
白斬雞桌桌必點，肉嫩皮香，汁多嫩滑，再蘸上姜末和香蔥調(diào)配出來的醬汁，這是一種多少年都不變的味道。
百吃不厭，每次去都會再打包一份才夠爽。
小時候要是能吃上一頓小紹興，外婆是要把最好的衣服拿出來穿上，如果一年能吃上一次，就覺得很了不起了，分分鐘引來同學羨慕。
創(chuàng)始于1875年，幾個大字醒目地印刻在沈大成的門頭上，向南來北往的人們，訴說著她悠久的歷史。
重新裝修以后，成昌園子并到了沈大成，換了招牌。所以路過這家沈大成先別急著買糕團，湯圓才是最大特色哦。
小時候最愛沈大成的菜肉餛飩，這么多年了還是一樣的味道，現(xiàn)在冷面和冷餛飩尤其暢銷。
之前頭條菌專門寫了一篇文章介紹大壺春 ▼
沒錯！上海最最正宗的生煎饅頭，那一定就是大壺春?？催@排隊的陣勢，就知道大壺春在上海人心中的份量了。
現(xiàn)在生煎店越來越多，做法越來越新式，但是大壺春仍保留著最傳統(tǒng)的生煎做法，怪不得老上海人都頂頂喜歡。
湯汁都鎖在肉里，而不是那種咬一口就如泉涌的肉湯，甜鮮味道，特別適合上海人的口味。
吃生煎配湯一起喝才是王道，單檔、魚丸湯、牛肉粉絲湯......嗲！
老字號的京菜館，郭沫若都為招牌題過字。在上海人的眼中，吃烤鴨，非得到老字號燕云樓去不可。
國營老店天天爆滿，最經(jīng)典的還是招牌烤鴨，點好的鴨在店堂一側當場片好裝盤上桌，微熱的薄餅裹起蘸了醬的京蔥絲、黃瓜絲、烤鴨片，味道實在是太好了。
如你點了全只鴨，走時別忘了拿鴨架，回家可以做口老鴨粉絲湯。還有經(jīng)典招牌銀絲卷，相當有特色。
還有更多百年老店等你來發(fā)現(xiàn) 117年歷史的“洪長興” 111年歷史的“德大西菜咖啡餐廳” 95年歷史的“功德林” 在云南南路 與世紀美食相遇
6家網(wǎng)紅美味 阿寶豬排 提到上海的豬排，幾乎無人不知阿寶豬排，網(wǎng)紅店，上過電視也上過新聞，所以慕名而來買豬排的人很多。
10塊錢一份豬排，價格算是很親民了。付了錢之后老板會給你一份籌碼，很有老香港的感覺，想吃豬排，只認籌碼，不認錢。
炸好的豬排，外酥里嫩，店員細心地都給你切好了，隔著屏幕都能聽到豬排咯吱脆的聲音，淋上他們標配的辣醬油，米道特別嗲。
烤蝦的味道也不錯，同樣10元一份一共4只，酥酥脆脆，連殼都能吃下去，補鈣！店內(nèi)還有冷餛飩，一大碗就管飽了。
阿叔熬奶茶 上海有阿姨奶茶，也有阿叔奶茶，這不，云南南路就有一家，店面很小，稍不注意就能走過，但是資深美食家都知道，這是一家值得打卡的奶茶鋪。
從店內(nèi)掛的牌匾就知道，阿叔熬奶茶有多有名了。被星尚評為“上海人最喜歡的十大排隊美食”。
血糯米奶茶是招牌，熬得軟軟糯糯，頭條菌打卡的是他們家的芒果奶蓋，濃醇的奶蓋，搭配新鮮的芒果汁，最適合炎熱的夏天。
荘記 聽名字，估計你們猜不出來，這家是賣什么的？其實，這是一家專賣熟食鹵菜的小店，號稱是全上海最好吃的老鹵。
里面的鹵菜種類非常多，醬豬手、醬牛肉、鹵大腸、糟毛豆、糟雞......隔著櫥窗都能聞到鹵菜的香味。
排隊的食客絡繹不絕，百年老鹵的名號可不是蓋的。
土耳其烤肉 頭條菌不給你們指引，估計你們都找不到這家店。仔細看好了，紅8撈燙門口，就是令頭條菌吃了一次就愛上的土耳其烤肉。
肉已經(jīng)快見底了，足見生意有多好，老板切起肉來是一點也不心疼，滿滿當當全是烤肉。
卷餅用火烤熱，直接把肉卷進去，很有異域風情，烤肉香滿口四溢。
據(jù)說，紅8撈燙也很好吃，網(wǎng)友們用驚艷來形容，更稱贊是吃過最好吃的一家麻辣燙，下次一定要去嘗一嘗。 新疆正宗烤肉串 位于交叉口的新疆烤羊肉串，人氣響當當，從白天到夜晚，來吃烤串的人絡繹不絕。
羊肉非常新鮮，肥瘦相間，沒有膻味，而且無需再加油烤制，全靠本身的羊肉散發(fā)出香味，最后再撒上孜然和辣椒粉，五串十串地吃才過癮。
沒有地方給你堂吃，一般就地吃完或打包帶走。
飛餅在等你 這可能頭條菌吃過的最正宗的印度飛餅了。誰說印度飛餅一定要印度人在飯店里做？路邊小攤一樣好吃得不在話下。
頭條菌觀察了一下，師傅切香蕉的刀工真是了得，不僅很薄很均勻，而且一字排開，很像熟練的洗牌手，這樣的手法都是多年下功夫練出來的。
香蕉飛餅、榴蓮飛餅、芒果飛餅......種類繁多，全是用新鮮水果制成，新鮮看得見。
剛出爐的飛餅十分酥脆，里面的果肉，實打實地良心飛餅。還可以根據(jù)個人口味添加芝士、雞蛋、火腿等等。
1家隱藏在弄堂里的小店
跟你們說實話，頭條菌是走過了然后又折回來，發(fā)現(xiàn)這條弄堂并不簡單，里面竟然隱藏了一個小店。
一米來寬的小巷，簡單的幾張桌椅，就成一家店，少說已經(jīng)開了十五年。炒面、炒飯、水餃樣樣都有，價格還很便宜。
看看爺叔們吃得多香，不高興在家做飯，午飯晚飯都在這解決，老板娘熱情地招呼著每個客人，一來二去，大家都成為了朋友。
食材都是每天早上從菜場買回來新鮮制作，絕不隔夜，味道自然好得沒話說。來晚了，可都賣光了，所以想吃還得趁早。
每份飯菜都配一份排骨湯，真材實料，湯都是奶白色的，營養(yǎng)倍棒。
600米的云南南路 上海美食文化百年變遷的見證者到如今依舊熱鬧非凡 不管你是第一次來 還是重走云南南路 都能發(fā)現(xiàn)不一樣的驚喜 來來來，改天和頭條菌約起來 一道去逛吃逛吃~
交通：地鐵8號線大世界站1號/2號口出，步行100米即到。
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