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在上個(gè)世紀(jì)二十年代便初具雛形, 云南南路可以說(shuō)是上海最老牌的美食街, 短短250米, 卻匯聚了滬上一眾老字號(hào)美食, 走過(guò)這里吃遍這里, 你會(huì)在這一餐一飯中, 邂逅一個(gè)最真實(shí)原始的上海。 地址: 云南南路55號(hào)(近寧海東路) 人均:25元
南京鹽水鴨制作歷史悠久,是中國(guó)歷史上唯一一種低溫畜禽產(chǎn)品,和傳統(tǒng)的腌臘制,積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。小金陵鹽水鴨店的鹽水鴨制作也很考究,除用料好外,而且工藝精,炒鹽腌,清鹵復(fù),增加鴨的香醇,吃起來(lái)有嫩香的口感。 地址:云南南路16號(hào)(近延安東路) 人均:118元 當(dāng)年上海灘吃熱氣羊肉的風(fēng)潮可以說(shuō)就是從這里開(kāi)始的。1986年尹忠華老先生在寧海東路西藏中路路口開(kāi)了第一家個(gè)體經(jīng)營(yíng)的熱氣羊肉火鍋店,生意好得不得了,周邊店家也開(kāi)始紛紛仿效,因?yàn)樵颇下访朗辰值年P(guān)系,這里最不缺的就是人氣,漸漸地就在寧海東路上形成了熱氣羊肉一條街,但上海人還是習(xí)慣說(shuō)是去云南南路吃熱氣羊肉!
地址:云南南路95號(hào)(近金陵?yáng)|路) 人均:9元 阿寶豬排就在云南南路的路口,一眼就會(huì)看見(jiàn)啦!人氣美食也推薦的哦!不管什么時(shí)候去外面都排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍,時(shí)間短的話(huà)等個(gè)10分鐘,久的話(huà)聽(tīng)說(shuō)要等上1小時(shí)多,經(jīng)常也會(huì)有旅游的歪果仁來(lái)湊熱鬧!
地址:云南南路89號(hào) 人均:17元 上海有太多的生煎店,各有千秋,很難評(píng)出個(gè)孰優(yōu)孰劣,但要說(shuō)哪個(gè)是其中最古老最經(jīng)典的,則非大壺春莫屬!用著最傳統(tǒng)的做法,在窄小而簡(jiǎn)陋的店面里,承載著上海寧的回憶。 正宗的上海生煎皮是要發(fā)酵過(guò)的,這樣口感更為蓬松可口,面粉的芳香也更濃郁,大壺春便是如此。生煎皮厚厚的,油少餡多,湯汁不多,稍許有些甜味,肉質(zhì)緊實(shí),有嚼勁,里面還有蝦仁,其實(shí)無(wú)論小籠還是生煎,并不是非要灌湯才好的,這應(yīng)該也是滬上唯一湯汁不多卻出名的生煎吧! 地址: 云南南路100號(hào)(寧海東路口) 人均:84元
片皮鴨肉質(zhì)鮮嫩、皮脂酥脆、肥而不膩,面皮包上鴨肉,放上蔥絲,蘸上甜面醬,米道太靈了!燕云樓的京菜不僅師承祖?zhèn)?,全面繼承傳統(tǒng)的烹飪方法外,還獨(dú)具匠心,改革創(chuàng)新,相必這也是它一直深受中外賓客喜愛(ài)的原因吧! 地址:云南南路28號(hào)(近延安東路) 人均:31元
上海五芳齋創(chuàng)建于一八五八年,距今已有整整150年!2008年五芳齋總店遷址云南南路28號(hào),環(huán)境很古色古香,在原來(lái)粽子,糕團(tuán)的基礎(chǔ)上,五芳齋又推出具有傳統(tǒng)工藝、上海口味的特色精品粽子,如干貝、大蝦、蛋黃、大肉等,全是老上海的味道!
五芳齋的粽子號(hào)稱(chēng)江南粽子大王!以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中而著稱(chēng),口味也非常多,能滿(mǎn)足各種人群的需要。 地址: 云南南路46號(hào)(近寧海東路) 人均:20元
鮮得來(lái)創(chuàng)始于1921年,1993年被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予中華老字號(hào)稱(chēng)號(hào)。云南南路總店還推出了上海風(fēng)味的各式炒菜小吃,滿(mǎn)足了多種層次的消費(fèi)需求。
鮮得來(lái)的排骨年糕是將面粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面,放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃,表面酥脆,肉質(zhì)鮮嫩。年糕也很有特色,是蒸熟的,獨(dú)有一番軟糯的口感! 地址:云南南路15號(hào)(近延安東路) 人均:32元
老陜餃子館就在鮮得來(lái)對(duì)面,太方便吃貨打卡了!老陜餃子館秉承了西安水餃特色,并恰如其分地融入了海派的風(fēng)格。雖然叫餃子館,但是除了餃子,這里還有很多其他好吃的哦!
站在云南路美食街的街口, 看到陽(yáng)光透過(guò)紅墻白瓦的窗柩照拂在臉上, 進(jìn)一家店吃一餐飯, 就仿佛回到了六七十年代的老上海~ |
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