“大黃魚多少錢一斤？”

當(dāng)你在海鮮市場(chǎng)問(wèn)出這句話、以￥30/斤的價(jià)格買到一條大黃魚、帶回家做了一道“干燒黃魚”并心滿意足的吃下肚的時(shí)候，你其實(shí)并不知道，可能也未曾關(guān)心這條魚的來(lái)歷……

30年前，

大黃魚是中國(guó)人餐桌上

最普通不過(guò)的一道菜。

可由于過(guò)度捕撈，

野生大黃魚已經(jīng)瀕臨滅絕，

而人工養(yǎng)殖大黃魚

就支撐起食客對(duì)這一美味的需求。

為了讓更多人了解魚背后的故事，

綠色和平進(jìn)行了“實(shí)地考察”。

并邀請(qǐng)著名攝影師Stefen Chow

拍攝了一支小短片《年年有魚？》

（3 '26''獨(dú)家拍攝??）

看完這條片子，

或許你會(huì)對(duì)盤中的美味海鮮有新的認(rèn)識(shí)......

Stefen 是馬拉西亞的一名商業(yè)攝影師，

曾為王健林、劉強(qiáng)東等大佬拍過(guò)肖像照。

作為一個(gè)愛(ài)冒險(xiǎn)的人，

Stefen在25歲登上了珠峰，

并參與拍攝過(guò)十余次珠峰攀登活動(dòng)。

他還與經(jīng)濟(jì)學(xué)家林惠義，

一起創(chuàng)作了《貧困線》、《平等》兩組長(zhǎng)期作品，

用藝術(shù)去關(guān)注和表現(xiàn)貧富分化的社會(huì)議題。

《平等》

2011-2016年間，廢舊易拉罐的價(jià)值已經(jīng)降低了60%。1000個(gè)易拉罐罐頭才與一只塑料iphone手機(jī)殼的價(jià)值相當(dāng)。

這一次Stefen受綠色和平的拍攝邀請(qǐng)，

去了中國(guó)最大的大黃魚養(yǎng)殖地福建省，

他們一起做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)性的拍攝。

根據(jù)在當(dāng)?shù)氐恼{(diào)研結(jié)果，

他們發(fā)現(xiàn)，

當(dāng)海里捕撈不到高品質(zhì)的大魚時(shí)，

漁民便從大海退回到海岸做養(yǎng)殖，

去養(yǎng)那些能賣出高價(jià)的石斑、大黃魚和鱸魚。

可這些魚都是肉食性的，

于是漁民就去海里，

捕撈還未長(zhǎng)大的小魚小蝦去做飼料。

大黃魚養(yǎng)殖戶會(huì)把捕來(lái)的小魚用機(jī)器打成魚漿直接投喂。這種方式不僅飼料使用率低，而且也會(huì)污染水質(zhì)，提高魚群的致病率。

Stefen團(tuán)隊(duì)和攝影師隨機(jī)購(gòu)買了

養(yǎng)殖一公斤大黃魚需要的7.15公斤飼料。

并就地進(jìn)行物種鑒別和個(gè)體統(tǒng)計(jì)。

發(fā)現(xiàn)其中共有39種魚，

也包括我們常見(jiàn)的帶魚。

發(fā)現(xiàn)總數(shù)量超4000條......

Stefen團(tuán)隊(duì)一大早先去漁港買魚，然后在一個(gè)籃球場(chǎng)花了一整天的時(shí)間為4000多條小魚拍攝“肖像照”。一個(gè)人擺魚、一個(gè)人拍攝，還有一個(gè)人負(fù)責(zé)給小魚噴水降溫，防止小魚被暴曬成魚干

Stefen給每條魚拍攝了照片，

并將所有的照片拼成一幅巨大的圖片。

中間是三條大黃魚，周邊是7.15公斤小魚

Stefen用漁網(wǎng)剪出它們本來(lái)可以長(zhǎng)到的大小，

并跟這些小魚做了對(duì)比：

如果沒(méi)有提前捕撈，這些小魚的價(jià)值也可以增加數(shù)倍甚至數(shù)十倍

如果沒(méi)有被捕撈，

這些野生小魚本可以長(zhǎng)得更大。

而在中國(guó)，

海鮮市場(chǎng)對(duì)魚類的需求與日俱增，

僅僅養(yǎng)殖大黃魚，

每年就至少需要消耗40萬(wàn)噸幼雜魚。

海里野生的魚就越少。

養(yǎng)殖的品種和規(guī)模不斷增加，

捕撈的種類和品質(zhì)卻不斷下降。

這種“不可持續(xù)”的養(yǎng)殖方式，

已經(jīng)扭曲了海洋的自然生態(tài)環(huán)境。

中國(guó)是全球最大的海洋捕撈國(guó)家，

2015年捕撈產(chǎn)量1300多萬(wàn)噸，

年捕撈量比世界排名第二、第三的

印尼和美國(guó)加起來(lái)還多。

中國(guó)也是全球第一水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)，

占全球總產(chǎn)量的60%以上。

而這些數(shù)據(jù)的背后，

隱藏的是中國(guó)近海漁業(yè)資源

嚴(yán)重衰退的危機(jī)！

自2003年，

中國(guó)近海90%以上的水域幾乎無(wú)魚可捕。

漁民“毀滅性”的捕撈方式，

給物種多樣性造成了巨大災(zāi)難。

他們使用網(wǎng)孔極小的漁網(wǎng)，

連2-3厘米的小魚、甚至蝦米也難逃一劫。

俗稱海洋殺手的底拖網(wǎng)，

在海底來(lái)回拖拽，

把珊瑚、石頭、海藻、魚類也都收入網(wǎng)中，

海底大大小小的生物無(wú)一幸免......

除了這些，

電網(wǎng)捕魚、燈光捕魚、聲波捕魚......

漁民絞盡腦汁，竭澤而漁的捕魚方式，

給近海海洋生態(tài)環(huán)境造成巨大破壞。

這種超出海洋承受能力的捕撈，

已經(jīng)持續(xù)了近20年......

我們常說(shuō)，

“大魚吃小魚，小魚吃蝦米”

這本是自然界的生態(tài)法則，

由于人們對(duì)魚產(chǎn)品的大量需求，

直接阻斷了海洋生態(tài)鏈，

更加助長(zhǎng)了這種不可持續(xù)的人工養(yǎng)殖方式。

于是海洋中的一個(gè)個(gè)身影，

逐漸消失。

海洋是大家的，

海洋生態(tài)環(huán)境更需要每個(gè)人來(lái)盡一份力，

一個(gè)微小舉動(dòng)的背后，

卻牽連著巨大的產(chǎn)業(yè)鏈......

或許，在今天以前

我們從未關(guān)心過(guò)一條大黃魚的一生，

但是現(xiàn)在，

當(dāng)我們看到了這段視頻后，

是不是對(duì)餐桌上的海鮮魚類會(huì)有所深思