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不去重慶就能吃到地道的重慶火鍋, 對于武漢的吃貨們來說真是莫大的幸福, 一個多月的高溫天氣都不敢碰火鍋, 對火鍋的向往早就到了極點! 那么正好,玩樂君現(xiàn)在就向你推薦: 這家火鍋你真的值得種草! 青石磚、大牌匾、紅燈籠, 這逆天相貌必有火鍋店?。?! 路過江漢北路的時候看見一個小兩層的木質結構古樸建筑,不要懷疑你找對了!
就是它,深藏功與名的義碼頭老火鍋。
前段時間就被小伙伴們不斷安利,說這絕對是一家去了就不會后悔的火鍋店,味道、服務、菜色都超過武漢不少火鍋店,絕對值得種草。
以玩樂君多年吃火鍋的經驗,環(huán)境到位了基本味道也就到位了!長板凳,馬頭鍋、油碟香瞬間把你拉回老重慶。 玩樂君馬上拿出手機搜了搜, 全是5星好評,幾乎零差評! 玩樂君有感覺這家店錯不了! ?????? ![]() 義碼頭老火鍋 ▽▼▽ 隨便一看都是五星好評 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
這里還有武松喝酒打虎的同款土陶碗,吸睛指數(shù)5顆星!有沒有一種用了這個碗,火鍋都變得更香的feel! 一直營業(yè)到凌晨兩點, 把火鍋底料都吃干凈才是正義!
義碼頭火鍋從上午十點半就開始營業(yè)直到凌晨兩點,吃正餐吃宵夜,或者從早吃到打烊都隨你。 獨門秘制底料 寵溺式服務, 這里推翻情義兩難全的定義!
義碼頭火鍋對重慶火鍋的堅持和熱愛感受得到。不光底料是獨家不外傳的,就連菜色都是宮廷御膳級別的,把中餐的菜色加入火鍋的世界,這在武漢絕對獨此一家。
▲來干了這杯茶,拜個把子吧 底料用水來自水質最好的宜賓、新鮮食材到店第一時間就在后廚現(xiàn)場加工,吃到嘴里的都是第一時間的美味,玩樂君是很服氣的。
而且義碼頭火鍋不收任何加盟店,就此一家做精做細,武漢的火鍋雖然快多的數(shù)不過來了,但極具匠人精神的火鍋店真不多見,簡直是“壽司之神“的中國版“火鍋之神”。 還有鎮(zhèn)店之寶五虎上將 ??????
鎮(zhèn)店之寶五虎上將,是一個五道菜的組合,樣樣都是大菜。湊齊一個系列的人才算是義碼頭的真愛粉。 來一場霸氣側漏的肉欲盛宴 大口吃肉才是來義碼頭火鍋的正確姿勢。 關二爺站在船頭護送大排骨,這個造型得給滿分!發(fā)朋友圈刷屏都有底氣了,倍有面有沒有!
每頭豬只有兩根的月亮骨,物稀為貴,口感味道都很好!玩樂君建議從頭煮到尾,最后撈起來吃。
這個時候的脆骨吸盡湯底所有精華,嘎嘣嘎嘣的又脆又過癮。
簡直辣眼睛!!浸泡在紅油里的關公牛肉讓人有些望而卻步,夾起來還在嘩啦啦的滴著紅油。
用筷子夾緊在鍋里稍微涮燙一下就能出鍋,切記太嫩容易煮不見哦!
歐洲進口的耗牛肥牛肉品質好到不行,肥瘦相間,不會柴也不會膩口感剛剛好。 面對御膳級別的菜肴, 我等草民只能獻上膝蓋了! 吃遍美食的玩樂君在這里敗了陣,這些奇怪的菜到底是個WHAT!?
五味脯吃過嗎?不知道是什么沒關系!但來義碼頭不吃五味脯相當于白來,必點!必點!必點!重要的事情說三遍。
古代皇室愛的不行的一道中餐,現(xiàn)在作為火鍋食材上桌,簡直奢侈!味道真的是無法用語言形容,誰試誰知道!
黑豆現(xiàn)磨的黑豆腐,乍一看玩樂君心想什么鬼,黑不溜秋的能好吃?難道不是黑暗料理嗎?
但事實證明這黑豆腐不僅營養(yǎng)健康,口感還一級棒!可以感覺得到豆腐的空隙里吸滿了火鍋的湯汁,非常入味。
史上最薄的牛舌就是它了!透過光看是純凈的明亮的鮮紅色,一看就很新鮮。而且薄牛舌更進味,吃起來也沒有厚牛舌費勁。
涮燙一下就可以出鍋了,又嫩又脆還帶著鍋底的牛油味,很過癮。 深海的滋味和火鍋的溫度融合, 這頓火鍋吃的實在是巴適極了! 在義碼頭吃重慶火鍋居然吃出了海洋的味道。
義碼頭的蝦滑全部都是現(xiàn)做的,有可能你桌上的蝦滑子在半個小時以前還是一盤鮮活了的深海大蝦!
因為新鮮又是手工現(xiàn)做所以哪怕是不加任何添加劑,這個蝦滑也是Q彈十足!
蝦滑建議弄成最長造型下鍋,煮完了比鵝腸要長多了,飽滿的不行,吃來起來才最讓人滿足。
選用深海墨魚手工制作,肉質細膩嚼勁十足,Q彈的不得了。 趁著秋老虎還沒發(fā)火,快跟上玩樂君的腳步去吃火鍋吧! ![]() | 武漢吃喝玩樂粉絲福利 | 憑此文到店即享6.8折 *活動時間:8月19日-8月26日 *活動說明:折扣僅限所有菜品,詳情請進店咨詢。 - 店鋪名片 -
【店鋪名稱】 義碼頭火鍋 【人均】 68RMB 【營業(yè)時間】 上午10:30-凌晨02:00 【電話】 15071175606 【地址】 江漢北路14號(二十八中對面) - END - |
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