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人們喜歡用五大三粗形容北方人，說南方人則用纖瘦苗條，近年來的一些研究也為這樣的描述提供了佐證。北方成了肥胖“重災(zāi)區(qū)”，生活在那里的居民又該如何控制體重呢？中國健康促進基金會健康管理研究所副所長韓萍給出了一套防范計劃。 北方成肥胖“重災(zāi)區(qū)” 2015年發(fā)布的“中國肥胖指數(shù)”階段研究結(jié)果顯示，中國北方地區(qū)有35%的人肥胖，南方地區(qū)為27%。中國疾病預(yù)防控制中心發(fā)布的《2013年慢性病及其危險因素監(jiān)測數(shù)據(jù)》顯示，全國超重比例最高的3個省（市）為天津、遼寧和山西，超重人口分別占總?cè)丝诘?0.9%、38.2%、37.6%，肥胖率分別高達21.2%、17.3%和18.6%；超重比例最低的3個省為海南、廣西、西藏，肥胖率分別為5.7%、5.7%和6.7%?！案鶕?jù)現(xiàn)階段研究結(jié)果不難發(fā)現(xiàn)，北方人群超重及肥胖比例高于南方人群。但需要注意的是，超重及肥胖人群比例逐年上升是我國的整體趨勢，不論南北方居民都應(yīng)該警惕?！表n萍表示。 天冷，吃得咸，運動少都是誘因 國際上常用身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）衡量人體肥胖程度，該指數(shù)計算方法為：體重（公斤）除以身高（米）的平方。根據(jù)中國的標(biāo)準(zhǔn)，成年人BMI低于18.5為體重過輕，18.5~23.9屬正常范圍，24~27.9為超重，超過28則為肥胖。韓萍分析，北方超重率及肥胖率高于南方，主要由氣候、體質(zhì)差異、飲食運動習(xí)慣等因素造成的。 首先，南方地區(qū)氣候比北方地區(qū)溫暖，尤其是冬季，南方地區(qū)平均氣溫普遍高于0℃，而東北地區(qū)冬季平均氣溫可以達到-20℃~-30℃，甚至更低。這導(dǎo)致南方人全年戶外活動量高于北方人。其次，受遺傳及家族因素影響，北方人多為大塊頭，南方人體型普遍小巧，加之南方天氣溫?zé)?，使得南方人基礎(chǔ)代謝率較高，消耗能量多，脂肪堆積少。再次，南方人飲食普遍清淡，北方人相對口重。研究顯示，每天額外增加1克食鹽量，兒童肥胖風(fēng)險增加28%，成年人肥胖風(fēng)險增加26%。北方居民的膳食中主食攝入量越來越少，高脂肪、高能量食物越來越多，也增加了肥胖幾率。 肥胖不僅事關(guān)形象，更可能引發(fā)多種健康問題，長期超重或肥胖均可能導(dǎo)致多種疾病。韓萍認(rèn)為，超重和肥胖不但會導(dǎo)致人體代謝異常，增加罹患高血壓、糖尿病、高脂血癥等慢性疾病的風(fēng)險，還會加重心臟負(fù)擔(dān)和血栓風(fēng)險。此外，近年來越來越多研究證實，肥胖與某些惡性腫瘤存在相關(guān)性，如結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌等。 管好體重四步走 “管住嘴，邁開腿，提早干預(yù)，貴在堅持”是控制和減輕體重的關(guān)鍵?！翱刂企w重第一就是要做到提早干預(yù)”，韓萍呼吁，從體重進入“超重”范圍就必須進行系統(tǒng)干預(yù)和管理，不能等達到“肥胖”程度才重視?！疤嵩绺深A(yù)”并不難，首先就是在家里放個體重秤，每天測量，關(guān)注體重變化，一旦發(fā)現(xiàn)超重就開始干預(yù)。 第二“管住嘴”，一旦超重就需要控制每天攝入的總能量，少吃高脂肪、高能量食物，北方人要少吃豬牛羊等脂肪含量較高的紅肉，可用雞肉、魚肉等白肉代替。控制飲食期間，還應(yīng)特別注意改掉暴飲暴食、愛吃零食等不良習(xí)慣。 第三“邁開腿”，規(guī)律運動是有效控制體重的重要手段，每周堅持運動3次，每次至少30分鐘，有助保持合理體重，建議最好在專家指導(dǎo)下進行科學(xué)漸進的體重管理。需要提醒的是，體重較重的人運動時要特別注意保護膝關(guān)節(jié)。以前很少運動的人可從每天走3000~5000步開始，循序漸進培養(yǎng)運動習(xí)慣。北方冬季寒冷，人們不妨在室內(nèi)做做健身操，有條件的可以去健身房鍛煉，注意室外運動前要做準(zhǔn)備活動，以防運動損傷。 第四“貴在堅持”，養(yǎng)成健康飲食和經(jīng)常運動的良好生活方式是控制體重的關(guān)鍵。減重過程中，需要保持心情愉悅、精神放松。建議找?guī)讉€朋友、鄰居一起健身，相互監(jiān)督，更有利于堅持。 |
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