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栗子雞的做法

 昵稱44987054 2017-08-11



　　材料：雞1只，栗子1碗，冬菇3兩左右，紅椒1個，蔥姜少許

    做法：

    1、雞洗凈斬件，用鹽，糖，料酒，少少生粉腌15分鐘


    2、栗子剝皮，鮮冬菇先飛水待用


    3、熱油鍋先爆一下姜片，然后放雞塊翻炒，變色之后加上栗子和冬菇再炒一會兒，加2碗水后大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢慢，約20分鐘后開蓋加少量生抽，蠔油，鹽調(diào)味，待湯汁不多時撒上紅椒蔥段稍煮一會即可。

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