作者：橴夢(mèng)

用料

豬瘦肉 500克

鹽漬豬腸衣 1根

白糖 10克

鹽 少許

五香粉 少許

胡椒粉 少許

醬油 適量

料酒 少許

水 適量

玉米淀粉 50克

花生油 少許

做法步驟

1、準(zhǔn)備好腸衣

2、把豬肉洗干凈

3、切塊后用絞肉機(jī)絞成肉泥

4、加入五香粉,胡椒粉:白糖、鹽.醬油,花生油:攪拌均勻

5、加入淀粉適量水?dāng)嚢杈鶆?/p>

6、攪拌好的肉泥

7、把鹽漬豬腸衣用清水洗里外洗三次.最后用溫水泡10分中后就好了

8、把灌腸用的漏勺套上腸衣:肉泥裝進(jìn)漏勺里面

9、然后灌裝就好了

10、把灌好的香腸用棉繩扎好香腸:要多長(zhǎng)就按每段距離來(lái)扎就好

11、把扎好繩后的香腸放入鋪好錫紙的烤盤(pán)中:用針在香腸上扎幾個(gè)孔:排出氣泡

12、烤箱預(yù)熱中層150度烤40分鐘烤熟

13、烤好可以直接食用:放涼后裝入保鮮袋然后放入冰箱冰凍起來(lái):以后隨吃隨取:解凍后煎:烤:炒都行哦