原料:雞翅、甜辣醬、腌雞粉、炸雞粉。

1把要炸的主料,準(zhǔn)備好,雖然做得是雞翅,但是因?yàn)楹⒆酉矚g,所以也順便炸了兩根排骨和幾個(gè)小雞腿。主料依自己喜好隨意增減,故不必執(zhí)念于做什么。

2依次處理雞翅,在雞翅上打花刀,方便腌浸入味,更方便炸透炸熟。

3把處理好的主料再次清洗干凈,用廚房紙巾,吸凈表面水份(大體),無(wú)紙巾可用篦子控干水份也行(為了后期更好的腌制入味)

4取威海九巧貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的韓味樂(lè)腌雞粉適量,腌浸一個(gè)小時(shí)左右(時(shí)間緊張的話可以多放點(diǎn)腌雞粉,縮短腌浸時(shí)間至廿分鐘)

5腌好雞翅后,取威海九巧貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的韓味樂(lè)炸雞粉,適量,加清水,攪拌成糊狀

6把雞翅放到糊糊里翻滾掛糊(PS:我做時(shí),糊糊調(diào)得有點(diǎn)稀,各位小主們自己做的時(shí)候請(qǐng)調(diào)粘稠一些)

7鍋內(nèi)加沒(méi)過(guò)雞翅深度的油量,我用得是玉米油,如果圖顏色好看,可以用豆油噢。

8在油加熱的過(guò)程中,把掛過(guò)糊的雞翅在放到炸雞粉(干粉)里裹一層干粉,一是為了好吃二是為了好看,能出魚(yú)鱗狀外形

9油燒至七成熱,即可入鍋,一定要中小火,慢炸炸透炸熟,不怕浪費(fèi)時(shí)間(親們,一定注意安全噢)

10這是出鍋的部分成品,怎么樣?還不錯(cuò)吧,有沒(méi)有聞到香味?

11淋上適量威海九巧韓味樂(lè)甜辣醬,可以開(kāi)動(dòng)咯!

12大塊朵頤ing........