一種用于實(shí)驗(yàn)室小鼠的高精度喂食系統(tǒng)表明，相比于攝入的卡路里數(shù)量，進(jìn)食時(shí)間對體重控制更加重要。 美國德州大學(xué)西南醫(yī)學(xué)中心進(jìn)行了一項(xiàng)新研究，將小鼠分為5組，各組攝入的卡路里數(shù)量相同，而進(jìn)食時(shí)間不同，結(jié)果表明，只有在正常進(jìn)食時(shí)間（小鼠活動周期）進(jìn)食的那組小鼠體重減輕了。 德州大學(xué)西南醫(yī)學(xué)中心Peter O'Donnell Jr.大腦研究所的神經(jīng)科學(xué)專家Joseph S. Takahashi博士說：“類比人類行為的話，這些研究表明，只在我們清醒和活躍的白天攝入熱量，節(jié)食才會有效。如果在夜間這種錯(cuò)誤的時(shí)間段進(jìn)食的話，即使熱量攝入減少，也無法減輕體重。” 圖片來源：論文 科學(xué)家們利用高科技的傳感器和自動化的喂食裝備，開發(fā)出一種喂食系統(tǒng)，用來研究為什么限制熱量的飲食能夠延長壽命。他們說這種新工具已經(jīng)對研究產(chǎn)生了幫助。 這項(xiàng)研究已發(fā)表在近日的《Cell Metabolism》上（點(diǎn)擊左下角閱讀原文），科學(xué)家們描述了進(jìn)行節(jié)食的小鼠如何將進(jìn)食縮短到一個(gè)非常短的時(shí)間內(nèi)，以及如何使小鼠在白天保持活躍，對于小鼠這種夜行動物來說，白天是它們的休息時(shí)間。這些數(shù)據(jù)揭示出了進(jìn)食、代謝、行為之間過去不為人知的關(guān)聯(lián)。 Takahashi博士說：“數(shù)十年來，人們已經(jīng)知道，限制熱量攝入可以延長動物壽命，但是此類研究非常難以執(zhí)行，因?yàn)樗鼈円笱芯咳藛T對被測動物進(jìn)行數(shù)年的手工喂食。因此，人們采取了一些簡便的方法來應(yīng)對這種實(shí)際問題，比如只在周一至周五的工作日喂食?！?/span> 除了影響體重外，科學(xué)家們認(rèn)為進(jìn)食的時(shí)間還會影響人的生物節(jié)律，而且飲食習(xí)慣甚至可能會影響壽命。該研究通過使用不同的喂食方案來測試小鼠的晝夜周期證實(shí)了這一觀點(diǎn)。 在小鼠的正常晝夜周期中，有兩組小鼠被在錯(cuò)誤的時(shí)間喂食（它們攝入的卡路里減少30%，而其他的小鼠在日間攝入食物則不限量），它們在夜間仍然保持活躍，實(shí)驗(yàn)表明它們遭受了慢性睡眠剝奪。 這對于科學(xué)家們未來的研究非常重要，因?yàn)楹芏鄿p少卡路里攝入的研究只關(guān)注日間喂食，而這對于夜行的小鼠來說是個(gè)“錯(cuò)誤”的時(shí)間。如果不考慮進(jìn)食時(shí)間的話，那么關(guān)于減少卡路里攝入對壽命影響的研究可能是不正確的，因?yàn)闆]有考慮到缺少睡眠和生物節(jié)律被打亂這一因素。 Takahashi博士說，這套新開發(fā)的自動化系統(tǒng)幫助研究團(tuán)隊(duì)解決了這一問題，還解決了在過去的研究中很多容易出錯(cuò)的變量，比如喂食量不準(zhǔn)確，小鼠進(jìn)食速度無法控制等。 Takahashi博士說：“盡管這些因素很重要，但是對于過去的研究來說，長期地控制進(jìn)食量和進(jìn)食時(shí)間是非常困難的。這套自動化設(shè)備非常適用于長期的關(guān)于壽命的大型研究，為很多研究提供了支持，比如延長哺乳動物壽命的機(jī)制，到底是減少卡路里攝入還是改變進(jìn)食時(shí)間能夠延長壽命?！?/span> 中國生物技術(shù)網(wǎng)誠邀生物領(lǐng)域科學(xué)家在我們的平臺上，發(fā)表和介紹國內(nèi)外原創(chuàng)的科研成果。 注：國內(nèi)為原創(chuàng)研究成果或評論、綜述，國際為在線發(fā)表一個(gè)月內(nèi)的最新成果或綜述，字?jǐn)?shù)500字以上，并請?zhí)峁┲辽僖粡垐D片。投稿者，請將文章發(fā)送至weixin@im.ac.cn。 本公眾號由中國科學(xué)院微生物研究所信息中心承辦 |
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