五花肉比起豬身上的其它部位可要搶手多了，很多人一提到五花肉，必定想到的就是紅燒了。雖說紅燒五花肉是傳統(tǒng)而經(jīng)典的，小編家平時可不這么做，比紅燒好吃百倍，不信你試試就知道了。

食材：五花肉，料酒，耗油，生抽，黑胡椒。

這是趕早買的五花肉，特別漂亮。

五花肉切片，加入蠔油、料酒、生抽、黑胡椒粉拌勻，腌制20分鐘。

炒鍋燒熱后，把五花肉下鍋，逐片鋪平在鍋中，煎至兩面金黃即可。

比起紅燒五花肉，這種方法做出來的更加簡單快捷，一個字香!我經(jīng)常做，可以少放一點鹽碼味。兩面煎至微黃再加上生菜就著吃，太美味了!